Материально-техническое обеспечение предприятий гостиниц и ресторанов

Задание 1 3
Задание 2 8

Задание 1


Проанализировать содержание одного или нескольких договоров, заключённых с поставщиками материалов. Оцените, чьим интересам в большей степени соответствуют основные условия договоров – поставщика или покупателя. Опишите действующий на предприятии порядок коммерческой работы по заключению договоров с поставщиками, укажите службы предприятия, участвующие в разработке договоров.

Задание 2

Рассчитайте годовую потребность предприятия в материалах для ремонта металлорежущего оборудования. Всего имеется 150 ед. металлорежущих станков. Средняя ремонтная стоимость оборудования составляет 10 ед. В соответствии с графиком планово-предупредительного ремонта капитальному ремонту ежегодно подвергается 25% станков, среднему – 50%, и малому – 100%. Норма расхода отдельных материалов на единицу ремонтной сложности представлены в таблице 1.