Система автоматизации участка приготовления фарша технологической линии по производству ливерных колбас

Введение

Автоматика – техническая наука, разрабатывающая принципы построения автоматических систем и необходимых для них автоматических средств, методы анализа и синтеза этих систем. Под автоматической системой понимается совокупность технических устройств, выполняющих основные функции без непосредственного участия человека. Автоматика базируется на теории автоматического управления и теории технических средств построения автоматических систем.
Современная научно-техническая революция характеризуется появлением принципиально новых средств труда, машин, автоматизирующих труд человека. Внедрение автоматически действующих устройств в тот или иной процесс называется автоматизацией. При этом резко возрастают скорость и точность выполнения операций, что значительно повышает производительность труда. Кроме того, автоматизация обеспечивает функционирование таких объектов, непосредственное управление которыми человеком невозможно вследствие вредности, отдаленности или быстроты протекающих процессов.
Для всех отраслей народного хозяйства характерно широкое использование автоматизации производственных процессов как основы технического прогресса. Автоматизация производственных процессов снижает численность обслуживающего персонала, расход энергии и материалов, аварийность, повышает качество продукции, увеличивает производительность машин и агрегатов, уменьшает брак и отходы производства, повышает эффективность технологического процесса.
Целью данной курсовой работы является разработка системы автоматизации участка приготовления фарша технологической линии по производству ливерных колбас, что даст возможность снизить энергозатраты, повысить эффективность труда, сократить длительность производственных операций и в целом даст возможность осуществить данный технологический процесс более эффективно и с меньшими материальными и трудовыми затратами.

Выводы

В данном курсовом проекте была проведена автоматизация участка приготовления фарша технологической линии по производству ливерных колбас, что дало возможность повысить продуктивность труда, снизить энергозатраты, материальные затраты, что дало возможность делать технологический процесс более эффективным и улучшить качество готовой продукции.