Разработка проекта по планированию номера «сьют» тематической гостиницы

Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и
предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по
сервису на рынке.
Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов в положении «на плаву» и «ввысь» позволяет с достаточной
обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента.
Создание управленческой инфраструктуры не связано с крупными инвестициями, а требует, прежде всего, наличия управленческого
потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев, дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все
острее, что соответственно накладывает отпечаток на остроту проблем в этой области.
В управлении гостиничным бизнесом явственно просматриваются три получивших распространение направления: а) на заполнение гостиниц и
оказание максимума чисто гостиничных услуг (22% от всех гостиниц); б) диверсифицированный менеджмент (56%); в) неявное
управление, симбиоз первого и второго направлений (22%).
К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в России, оформившимся достаточно четко только в последние
десятилетия можно отнести следующие: углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения; образование международных
гостиничных и ресторанных путей; развитие сети малых предприятий; внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных
технологий.
В последнее время наряду с традиционными отелями и ресторанами стали появляться специализированные предприятия с сокращенным
набором услуг и блюд, ориентированные на обслуживание представителей определенного сегмента туристского рынка.
Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей,
которые играют огромную...

Рассмотренные в работе задачи позволяют сделать следующие выводы:
Необходимость строительства рассмотренной гостиницы объясняется несколькими причинами:
Нехваткой мест для ночлега во время колоссального притока туристов в середине лета.
Возможностью провести романтический отпуск или свадебное путешествие
Возможностью посетить северную столицу России – город Санкт-Петербург
Можно сделать вывод, что строительство романтической гостиницы «Уют» в краткосрочном периоде определяется большой суммой затрат.
Однако в долгосрочной перспективе планируется покрытие все расходов за счет большого притока туристов и отдыхающих, приехавших
отдохнуть.
Предполагаемым сегментом потребителей услуг проектируемой гостиницы будут люди с высоким финансовым положением. Номер «сюит», а
также и другие номера проектируемой гостиницы должны удовлетворять всем требованиям к комфорту человека с достаточным финансовым
положением.