Подбор. отбор и переподготовка кадров на предприятии (на примере гостиницы \"Измайлово\")

ГЛАВА 1. ПОДБОР. ОТБОР И ПОДГОТОВКА КАДРОВ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 3
1.1. Понятие. сущность и особенности подбора. отбора и подготовки кадров в гостинице 3
1.2. Организационное обеспечение подбора. отбора и подготовки кадров в гостинице 5
1.3. Основные этапы совершенствования подбора. отбора и подготовки кадров в гостиничном комплексе 8
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПОДБОРА. ОТБОРА И ПОДГОТОВКИ КАДРОВ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ИЗМАЙЛОВО ГАММА-ДЕЛЬТА» 21
2.1. История гостиницы Измайлово 21
2.2. Общая характеристика корпуса «Гамма-Дельта» 21
2.3. Услуги. предоставляемые гостиничным комплексом 23
2.4. Номера. предоставляемые гостиничным комплексом «Гамма-Дельта» 24
2.5. Рестораны гостиничного комплекса «Измайлово Гамма-Дельта» 28
2.6. Основные технико-экономические показатели гостиничного комплекса 29
2.7. Достопримечательности 29
2.8. Техническое оснащение 30
2.9. Оснащение мебелью и инвентарем 31
2.10. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера 32
2.11. Анализ организационной структуры управления 32
ВЫВОДЫ 41
ЛИТЕРАТУРА 43