Анализ ассортимента и потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров, вырабатываемых предприятием, и пути их оптимизации (на примере компании «Эль»)

В последнее десятилетие потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране, возрастает. На российском рынке появилось огромное количество новых товаров с новыми потребительскими свойствами, много неизвестных ранее фирм, как зарубежных, так и российских. Интенсивная и не всегда добросовестная реклама часто вводит в заблуждение потребителей. Поэтому необходима оценка новых товаров специалистами. Парфюмерно-косметическая продукция является одной из сложных товарных групп, которая требует от работника не только общих товароведных знаний, но и знаний химии, микробиологии, косметологии и т.д.
Целью настоящей курсовой работы является анализ ассортимента и потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров, вырабатываемых предприятием, и пути их оптимизации.
В процессе анализа необходимо рассмотреть ассортимент по функциональному назначению, по производителям, проанализировать видовую структуру ассортимента и дать анализ структуры ассортимента по группам.
Автором использованы научные публикации, зарубежная литература и практический опыт эксперта Госстандарта РФ по сертификации парфюмерно-косметической продукции.

Итак, при анализе ассортимента парфюмерно-косметической продукции специализированного отдела магазина \"Эль\" видно, что основную часть товаров составляют парфюмерная продукция, которая пользуется неизменным спросом потребителей. Однако в структуре ассортимента немалое место занимают косметические средства по уходу за кожей, предназначенные для ее очистки, увлажнения, питания и омоложения. В отделе магазина достаточно представлен ассортимент товаров, относящихся к декоративной косметике, таких как косметика для лица, глаз, губ и ногтей. Достаточно полно представлены средства по уходу за волосами. Это шампуни для всех типов волос, ополаскиватели, бальзамы для волос. Есть средства, являющиеся лечебными и использующимися для восстановления определенных свойств кожи и ногтей.
Структура ассортимента определяется потребностями потребителей российского рынка, которые достаточно специфичные.