Изучение основополагающих принципов управления современной организацией на примере ресторана "Метрополь"

Данная работа является весьма актуальной для изучения, поскольку позволяет рассмотреть основополагающие аспекты управления любой
организацией.
Главная цель работы состоит в изучении основополагающих принципов управления современной организацией и практического применения
некоторых методик анализа и управления.
Управление как исторический процесс развивалось с того момента, когда появилась необходимость регулировать совместную деятельность
коллективов людей. История знает немало примеров рационального управления не только отдельными коллективами, но и целыми
государствами и империями. При этом уровень управления, его качество являлись определяющим началом в благополучном развитии целых
народов, однако до нас не дошли сколь либо достоверные данные о развитии теории управления, а бум теоретической мысли начался в нач. XX
века. В последствии наука об управлении развивалась на как ряд последовательных, взаимосвязанных разделов теории, а как отдельное
направление исследований по теории и практике управления.
Теоретической и методологической основой для работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов: И.Т. Балабанова, В. Беренса,
Л.П. Куракова, И.А. Иванниковой, В.М. Попова, В.А. Горемыкина, М.Ш. Левина, А.А. Сергеева, Э.А. Уткина и др.
Информационной базой работы послужили законодательные и нормативные акты РФ.
В первой главе говорится о системном подходе и его практическом применении в управлении современным предприятием.
Во второй главе речь пойдет о целеполанаии в управлении. Здесь будет дано определение понятий цели и миссии организации, а так же описан
процесс построения дерева решений и определена миссия конкретного предприятия, рассказывается об анализе внешней и внутренней среды. В
этой главе будут описаны такие методики как SWOT-анализ, PEST-анализ, профиль среды, , SNW-анализ.
В третьей главе будут названы и подробно описаны основные функции управления организацией.
В четвертой заключительной главе работы будет...

В работе рассмотрен системный подход к управлению ООО «Метрополь», проведен анализ внешней и внутренней среды организации;
рассмотрено целеполагание в управлении; рассмотрена природа и состав функций менеджмента; спроектирована организационную структуру
ООО «Метрополь».
Понятие «система» относится к фундаментальным научным категориям. Несмотря на разнообразие трактовок этого понятия общим является
выделение свойства целостности систем. Это свойство иногда называют эмерджментностью (от англ. Emergence – появление нового). В
последнее время в теории управления для характеристики свойств целостности используют термин синергизм (от греч. Sinergia –
сотрудничество, содружество), означающий что свойства целого не являются простой суммой свойств составляющих его частей
ООО «Метрополь» как система имеет следующие характеристики: сложная вероятностная система, инерционная, целостная (устойчивость к
внешней среде за счет системообразующих связей), открытая (все развитие системы ООО «Метрополь» опосредовано системами более
высокого уровня).
ООО «Метрополь» как систему можно представить в виде различных комбинаций ее элементов:
ООО «Метрополь»как гомогенная система может быть представлена как совокупность нескольких производственных площадок в г.
Новосибирске.
ООО «Метрополь» присущ механистический тип организационной системы, так как ключевые концептуальные положения этого типа
организационной системы таковы:
1) четкое разделение труда, использование на каждой должности квалифицированных специалистов;
2) иерархичность управления, при которой нижестоящий уровень подчиняется и контролируется вышестоящим;
3) наличие формальных правил и норм, обеспечивающих однородность выполнения менеджерами своих задач и обязанностей;
4) дух формальной обезличенности, характерной для выполнения официальными лицами своих обязанностей;
5) осуществление найма на работу в соответствии с квалификационными требованиями к данной должности, а не с...