Разработка бизнес-плана картофельного производства(на примере ООО "")

Целью исследования является разработка методических рекомендаций по формированию бизнес-плана для предприятия на примере ООО «».
В соответствии с целью исследования в дипломной работе поставлены и решены следующие задачи:
 обоснованы теоретические положения, раскрывающие сущность и экономическое содержание бизнес-планирования;
 выявлены основные тенденции развития отрасли картофелеводства в Омской области;
 предложены рекомендации по созданию общества с ограниченной ответственностью «»;
 разработан бизнес-план по переработке картофеля.
В процессе подготовки дипломной работы использованы абстрактно-логический, экономико-статистический, монографический, расчетный и другие методы экономических исследований.

В данной работе были рассмотрены теоретические и практические аспекты бизнес – планирования по внедрению нового технологического процесса.
Существо проекта: выпуск глазированных творожных сырков с начинкой.
Целью проекта являлось обоснование финансово-экономической целесообразности производства глазированных сырков.
Анализ рынка глазированных сырков показал наличие неудовлетворенного платежеспособного спроса на этот вид продукции. В среднем российский рынок глазированных сырков насыщен на 80-90%. Можно заметить, что по оценкам экспертам рынок движется стремительно к своему насыщению, но свободные ниши еще на нем присутствуют. Оценки расходятся в объемах свободных сегментов. Одними экспертами свободные ниши оцениваются как значительные, другими - как достаточно узкие. По экспертным оценкам свободная ниша составляет еще 5% как минимум, что оценивается, примерно, в 3500 тонн глазированных сырков потенциального потребления при прочих равных условиях (при перерасчете за год – 4200 тонн продукции).
Несмотря на достаточное количество местного сырья в г. Омске производство творожных сырков пока развивается не так интенсивно, как в других регионах. Омские производители представлены на рынке всего двумя компаниями: ООО «Агропродукт-Север» (р.п. Марьяновка Омской области), ЧП Непомнящих (г. Омск) – торговая марка «Браво». На омском рынке для нашего продукта можно выделить трех основных конкурентов: компания «Вимм-Билль-Данн», ЧП Непомнящих, ООО «СибЗаводМолочныхПродуктов».
При проектировании продукции были учтены предпочтения и пожелания потребителей. Проведенное анкетирование показало, что большинство респондентов хотели бы видеть на прилавках магазинов сырок другой формы. С учетом этого предполагается выпуск глазированных творожных сырков в форме гантельки со стержневым наполнителем (семь наиболее популярных вкусов).
Наиболее сильными сторонами товара по сравнению с конкурентами станут: четкое определение сегмента рынка, на который ориентирована продукция...