Основні методи ідентифікації фарфорових виробів побутового призначення (Товароведение фарфоровых изделий)

Якість продукції є одним з найважливіших засобів конкурентної боротьби, завоювання й утримання позицій на ринку. Тому підприємства приділяють особливу увагу забезпеченню високої якості продукції, установлюючи контроль на всіх стадіях виробничого процесу, починаючи з контролю якості використовуваних сировини і матеріалів і закінчуючи визначенням відповідності випущеного продукту.
Ідентифікаційна експертиза товарів як специфічний вид діяльності являє собою випробування, дослідження якості (споживчих властивостей, нешкідливості, безпечності харчової цінності тощо, кількості та відповідності умовам нормативної документації, умовам договору партії (або окремого товару)) з поданням мотивованого, об\'єктивного (незалежного), кваліфікованого висновку.
Проблема підвищення безпечності та якості одна з головних задач розвитку економіки нашої країни. В останні роки у всіх передових у технічному відношенні країнах відзначається зростаючий інтерес до підвищення безпечності та якості продукції.
Саме тому тема роботи “Основні методи ідентифікації фарфорових виробів побутового призначення” є на даний час досить актуальною.
Метою даної роботи є проведення ідентифікаційної експертизи якості фарфорових виробів побутового призначення в сучасних економічних умовах.
Реалізація поставленої мети здійснювалась шляхом вирішення наступних завдань:
- визначити роль ідентифікації в забезпеченні якості фарфорових виробів побутового призначення;
- розглянути характеристику засобів ідентифікації фарфорових виробів побутового призначення;
- здійснити вибір критеріїв ідентифікації фарфорових виробів;
- розглянути порядок проведення якісної ідентифікації фарфорових виробів.
Об\'єктом дослідження є фарфорові вироби побутового призначення, що реалізуються в Україні.
Предметом дослідження є ідентифікація фарфорових виробів побутового призначення.
Теоретичною та методологічною основою дослідження є наукові концепції та теоретичні розробки вітчизняних та зарубіжних вчених в області товарознавства,...

До України потрапляє чимало різних фарфорових виробів. Виявити якісний товар з великого різноманіття допоможе ідентифікація фарфорових виробів побутового призначення. Ідентифікаційна експертиза фарфорових виробів побутового призначення проводиться з метою визначення приналежності товару до однорідної групи товарів або до контрольованого переліку товарів, встановлення індивідуальних ознак товару, відповідності товару зазначеним якісним характеристикам і технічному опису і повинна відповісти на питання: до якого класу або групи однорідних товарів належить даний товар; визначення найменування і приналежності товару (невідомого об\'єкта), зокрема до виробів (речовин), ввезення/вивезення яких обмежено або заборонено; визначення відповідності товару якісним характеристикам і технічному опису на нього.
Ідентифікацію фарфорових виробів побутового призначення проводять відповідно до вимог діючих нормативних документів. Особливу увагу приділяють зовнішньому виглядові, розмірам і фізико-технічним показникам (термічної стійкості, білизні, міцності, просвічуємості і водопоглинанню). Ідентифікувати фарфорові вироби можна також за маркуванням. Маркірування наносять на фарфорові вироби незмивною фарбою зі зворотної сторони, а потім закріплюють її випалом. На дні виробу вказують товарний знак, групу складності оброблення. Товаросупровідні документи (ТСД) — документи, що містять необхідну та достатню інформацію для ідентифікації партії товарів на всьому шляху товаропросування.
Основними властивостями фарфору є фізичні і хімічні. До фізичних відносяться щільність, білизна, просвічуємість, механічна міцність черепка і глазурі, блиск і твердість глазурі, термічна стійкість, електрична міцність і ін. Вони залежать від структурних елементів черепка, і насамперед від співвідношення склоподібної і кристалічної фаз, а також від кількості і характеру пор і наявності дефектів у виді тріщин. Стійкість фарфорових виробів до впливів їжі, напоїв і інших факторів залежить від особливостей...