Гостиничный бизнес на примере гостиницы"Кавказ"

Содержание практической части

2.1. Краткая характеристика гостиницы «Кавказ» г.Сочи Краснодарского края 2
2.2. Использование методов стратегического анализа 5
2.2.1. Тенденции развития мирового рынка гостиничных услуг 5
2.2.2. Развитие рынка гостиничных услуг в России 14
2.2.3. Развитие рынка гостиничных услуг в Краснодарском крае 18
2.2.4. Анализ деятельности гостиницы «Кавказ» с использованием SWOT-анализа 21
2.3. Разработка комплекса мер по развитию гостиницы «Кавказ» г.Сочи Краснодарского края на период 2005-2007гг 23
2.4. Выводы по практической части курсовой работы 28
Список литературы 31