ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИТИЯ

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день, при устойчивом и стабильном положении в стране, все большую значимость набирают места отдыха населения.
Объектом исследования в данной работе является «Комбинат Питания «Ижсталь 1». Предметом исследования - конечные финансовые результаты дея-тельности предприятия общественного питания.
«Хорошо работает тот, кто хорошо отдыхает» - этот лозунг становится определяющим на данный момент, что и послужило позитивом для открытия «Комбината Питания «Ижсталь 1».
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм управления.
Важная роль в реализации этой задачи отводится организации коммерческой деятельности и анализу финансово-хозяйственной предприятия. С их помощью обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, определяются его возможности в перспективе.
Главная цель курсовой работы: провести анализ организации работы коммерческого предприятия на примере «Комбината Питания «Ижсталь 1». Реализация поставленной цели требует выполнения следующих задач:
 характеристика объекта исследования, его экономических показателей;
 изучение теоретических основ организации работы коммерческого пред-приятия;
 проведение экономического анализа коммерческого предприятия.
При проведении анализа организации работы коммерческого предпри-ятия были использованы следующие приемы и методы: горизонтальный анализ вертикальный анализ, анализ коэффициентов (относительных показателей),
Курсовая работа состоит из введения, четырех разделов, заключения и приложений.
Первая глава посвящена описанию объекта исследования: организацион-но-правовой форме, сфер деятельности, структуры управления, маркетинговой деятельности.
Во второй главе изучены теоретические основы организации работы...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Объектом исследования в данной курсовой работе выступило - «Комби-нат Питания «Ижсталь 1», по адресу: Ижевск, ул. Новоажимова, 6.
Как показал анализ конкурентной среды, предприятие выгодно располага-ется среди конкурентов, зона расположения предприятия выгодна относительно объектов городской инфрастуктуры.
Технологический процесс в «Комбинате Питания «Ижсталь 1» представ-ляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего процесса товародвижения.
Целью технологического процесса является продажа товаров надлежаще-го качества покупателям с наименьшими затратами и при высокой культуре тор-гового обслуживания.
Как показывают данные анализа сумма прибыли, остающейся в распоря-жении предприятия, в 2006 г. составила 27360 руб., в 2007 г. 36875 руб., в 2008 г. 41192 руб.
Но за 2006 – 2008 г.г. наблюдается снижение эффективности работы пред-приятия торговли. Так рост прибыли на 1 кв. м площади торгового зала в 2007 году составил 7,9 руб. (36,4 %), а в 2008 году всего 3,6 руб. (11,7 %) . Как по-казывают данные анализа за 2006 г. розничный товарооборот составил 216000 руб., за 2007 г. - 243000 руб., за 2008 г. 270000 руб.
В процентном выражении за 2007 г. рост товарооборота составил 13%, за 2008 год темпы прироста товарооборота снизились и составили 11%.
Учет издержек обращения в «Комбинате Питания «Ижсталь 1» органи-зован по следующим видам и статьям расходов:
1. расходы по транспортировке и продаже товара;
2. расходы на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных средств;
5. прочие расходы
Как показывают данные анализа, издержки обращения выросли за 2007 года на 9,5%, за 2008 г. на 8,8%.
Так, за 2007 г. наибольший рост наблюдается по статьям: амортизация основных средств (+31%), расходы на оплату труда (+14%). Увеличение аморти-зационных отчислений обусловлено приобретением во втором квартале допол-нительного торгового оборудования. За 2008 г. наибольший рост...