Коммерческие риски предприятия на примере кондитерской фабрики

Введение

При рыночной экономике производители, продавцы, покупатели действуют в условиях конкуренции самостоятельно, то есть на свой страх и риск. Их финансовое, будущее, поэтому является непредсказуемым и мало прогнозируемым. Риск присущ любой форме человеческой деятельности, что связано с множеством условий и факторов, влияющих на положительный исход принимаемых людьми решений.
В связи с вышесказанным изучение коммерческих рисков представляется особенно актуальным.
Целью работы является анализ коммерческих рисков в деятельности предприятия и выработка методов по их минимизации.
Поставленная цель предопределила постановку и решение ряда взаимосвязанных задач:
- рассмотрение сущности, содержания и вида рисков;
- определение коммерческих рисков;
- характеристика приемов и методов управления рисками;
- рассмотрение коммерческих рисков на примере предприятия и выработка рекомендаций по их минимизации.
Практическая часть работы выполнена на материалах ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
При написании работы использовались труды таких отечественных экономистов как Чернова Г.В. и Кудрявцева А.А., Фомичева А.Н., Стоянова, Лапуста М.Г. и зарубежных ученых Бартона Т, Шенкира У. и другие.

Заключение

Риск - это действие (деяние, поступок), выполняемое в условиях выбора (в ситуации выбора в надежде на счастливый исход), когда в случае неудачи существует возможность (степень опасности) оказаться в худшем положении, чем до выбора (чем в случае несовершения этого действия).
Коммерческий риск - это риск, возникающий в процессе реализации товаров и услуг, произведенных или купленных предпринимателем.
Коммерческий риск включает в себя:
• риск, связанный с реализацией товара (услуг) на рынке;
• риск, связанный с транспортировкой товара (транспортный);
• риск, связанный с приемкой товара (услуг) покупателем;
• риск, связанный с платежеспособностью покупателя;
• риск форс-мажорных обстоятельств.
Методы управления рисками весьма разнообразны. Средствами разрешения рисков являются избежание их, удержание, передача, снижение степени.
Практическая часть работы выполнена на материалах ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
Воронежская кондитерская фабрика - одно из крупнейших предприятий в России по производству кондитерских изделий. Со дня основания прошло уже 70 лет, но и сейчас продолжается её динамичное развитие - каждый год обновляется ассортимент продукции.
Влияние рисков сказывается на всех сторонах работы Компании, ухудшая его финансовое положение, производственные, сбытовые возможности, способность отвечать по своим обязательствам и другие аспекты.
Из всего вышеперечисленного видна актуальность и необходимость наличия на предприятии эффективной системы управления риском и мониторинга среды. Проект организации системы управления риском Компании предусматривает выделение в системе управления предприятием отдельного структурного подразделения –отдела по управлению риском и мониторингу среды.
Необходимо чтобы отдел управления риском включал в себя следующие задачи: мониторинга среды предприятия и сред
ы его функционирования, анализа рисков, планирования антирисковых мероприятий и управления в кризисных ситуациях, которые задействованы в процессе...