Отчет по практике ООО "Наш Магазин".

Местом прохождения практики явился магазин самообслуживания ООО «Наш магазин».
Целью отчета по практике является изучение теоретического материала, нормативных документов и исследование организации труда в ООО «Наш магазин».
Исходя из главной цели были поставлены следующие задачи:
1) Изучение учебного теоретического материала, нормативных и технологических документов по товароведению;
2) Изучение теории и практики использования принципов розничной торговли в отечественной и зарубежной литературе;
3) Изучение ООО «Наш магазин»;
4) Изучение профессиональной деятельности товароведа ООО «Наш магазин»;
5) Анализ приемки товаров по количеству и качеству в ООО «Наш магазин»;
6) Анализ товарной политики ООО «Наш магазин»;
7) Оценка размещения принятых товаров на хранение;
8) Проведение опроса покупателей магазина;
9) Оценка качества услуг ООО «Наш магазин».
При написании курсовой работы были использованы учебная, справочная, нормативно – техническая документация, монографии, статьи из журналов и газет по вопросам организации коммерческой деятельности, собственные выводы и наблюдения.

ООО «Наш магазин» имеет очень большой ассортимент товаров, имеющих различный срок реализации и различное время своей реализации.
ООО «Наш магазин» – магазин самообслуживания. Просторы площадей, более 25000 наименований продовольственных товаров, новейшие технологии и оборудование, доступность позволяют удовлетворить самые взыскательные запросы широкого круга потребителей с различным уровнем доходов.
Общая численность персонала ООО «Наш магазин» 30 человек.
К важным факторам повышения эффективности труда работников ООО «Наш магазин» относится его нормирование, которое позволяет установить рациональную численность и структуру штата работников, эффективно использовать оборудование и рабочее время, повысить материальную заинтересованность работников в результатах своего труда.
Товаровед-продавец ООО «Наш магазин» является сотрудником торгового центра, подчиняется непосредственно администратору торгового центра (Хисматуллиной С.Н.), подотчетен и подконтролен ему.
В своей деятельности руководствуется: должностной инструкцией, инструкциями по работе с программой «Склад», по использованию программы формирования заказа, формирования ценников, другими распоряжениями и инструкциями, получаемыми от директора торговый центра и других руководителей, а также правилами торговли, требованиями законодательства, касающимися качества товара в торговых точках и т.п.
Цель работы товароведа-продавца ООО «Наш магазин» – обеспечение максимальных продаж путем качественного учета, поддержания и предложения всего заявленного ассортимента и контроля качества продукции.
ООО «Наш магазин» использует три варианта схемы технологических процессов:
а) наиболее сложный вариант технологического процесса, который используется при продаже товаров, требующих хранения и предварительной доработки перед подачей их в торговый зал. Для продовольственных товаров – это фасовка, упаковка, разделка отдельных товаров. Для непродовольственных товаров – освобождение от тары, чистка и утюжка швейных изделий,...