Ценообразование и стратегии цен в маркетинговой деятельности

Особенно актуальной проблема ценообразования становится в условиях перехода к рыночной экономике, это предполагает объективное и всестороннее участие в регулировании воспроизводственного процесса всех стоимостных экономических категорий, в первую очередь, цены. Ни для кого не секрет, что в условиях рыночной экономики коммерческий успех любого предприятия во многом зависит от правильно выбранной стратегии и тактики ценообразования на товары и услуги. Сложность ценообразования состоит в том, что цена – категория конъюнктурная. На ее уровень оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Сегодня цена может определяться фактором затрат, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей.
Цены и ценовая политика - важнейшее средство реализации маркетинговой стратегии фирмы. Именно от цен в большой степени зависят коммерческие результаты. Эффективная ценовая политика оказывает решающее воздействие на стратегическое развитие предприятия. Цены свидетельствуют о конкурентоспособности предприятия и занимаемой ими позиции на рынке.
Установление соответствия цены и содержания продукта – процедура не из простых и требует достаточно сложного анализа большого объема информации. Однако это задача, решаемая и важная для успешной маркетинговой деятельности на рынке. Умелое калькулирование (комплексной) цены и состава продукции - залог грамотных действий на рынке в сложных условиях конкуренции.
Эффективная ценовая политика – ключ к успеху в современном бизнесе. В умелых руках этот ключ способен открывать все ворота на пути к финансовому процветанию. Просчеты в ценовой политике чреваты многими тяжкими последствиями вплоть до экономического краха предприятия общественного питания.
Главная цель курсовой работы - исследование ценообразования и стратегии цен в маркетинговой деятельности.
Задачи работы:
1. Раскрыть сущность цены и процесса ценообразования. Виды цен.
2. Исследовать систему факторов,...

Из всего вышеизложенного в работе можно сделать следующие выводы:
1. Политика цен представляет собой общее руководство по установлению цен и включает в себя основные принципы и правила, используемые для установления цен. Принципы деятельности кафе установлению цен могут быть различными:
- стремиться к сдерживанию цен ниже уровня конкурентов;
- увеличивать объем реализации продукции за счет низких цен;
- ориентироваться на цены нескольких конкурентов;
- обеспечивать стабильность и устойчивость рынка сбыта продукта.
2. Политика цен может разрабатываться как на длительный срок, так и приспосабливаться к меняющимся условиям рынка. Разработка политики цен осуществляется с учетом внешних и внутренних факторов развития кафе.
3. Большинство отечественных предприятий тяготеет к ценовой политике, получившей в экономической литературе название «прямые издержки плюс».
4. По результатам проведенного анализа кафе «Валдай» можно сделать вывод, что перед предприятием стоит проблема выживания.
Ценовая политика состоит в том, что кафе «Валдай» устанавливает цены на таком уровне и так изменяет их в зависимости от ситуации на рынке, чтобы обеспечить достижение кратко срочных и долгосрочных целей (овладение определенной долей рынка, завоевание лидерства на рынке, получение запланированной суммы прибыли, максимизация прибыли, выживание фирмы и т.д.).
Самое трудное – привлечь клиентов и сделать так, чтобы они приходили в кафе «Валдай» вновь и вновь.
Чтобы клиент пришел еще раз, нужна продукция высшего качества, дружеская атмосфера общения, открытость, обслуживание высокого качества. Следует использовать любую возможность, чтобы показать клиентам, как рады им, как высоко их ценят.
Стоит отвести отдельное место общению с покупателями. В этом заключается искусство успешного маркетинга. Чем больше общения, тем больше можно узнать предпочтение клиентов.
Для того, чтобы продукция кафе «Валдай» пользовалась спросом, необходимо не только...