    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Квашенные и соленые овощи и плоды.
| контрольные работы, Товароведение Объем работы: 16 стр. Год сдачи: 2009 Стоимость: 160 руб. Просмотров: 796 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
1. Качество пищевых продуктов, характеристика органолептических показателей (внешний вид, вкус, запах) 3
2. Состояние рынка продовольственных товаров. Роль
потребительской кооперации в насыщении рынка
продовольственной продукции. Химический состав и пищевая
ценность плодов и овощей 7
3. Квашенные и соленые овощи и плоды. Понятие о
производстве, характеристика видов, требование к качеству,
дефекты, условия и сроки хранения 11
4. Задача № 77 15
Список литературы 17
2. Состояние рынка продовольственных товаров. Роль
потребительской кооперации в насыщении рынка
продовольственной продукции. Химический состав и пищевая
ценность плодов и овощей 7
3. Квашенные и соленые овощи и плоды. Понятие о
производстве, характеристика видов, требование к качеству,
дефекты, условия и сроки хранения 11
4. Задача № 77 15
Список литературы 17
1. Базарова В.И., Боровикова Л.А. и др. Исследования продовольственных товаров. – Москва.: Экономика, 2007 г. – 256 с.
2. Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. — Ростов-на-Дону: Март, 2004.—448 с.
3. Матюхина З. П., Королькова Э. П. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Академия, 2003.
2. Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. — Ростов-на-Дону: Март, 2004.—448 с.
3. Матюхина З. П., Королькова Э. П. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Академия, 2003.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.