УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

В настоящее время повышение эффективности гостиничного бизнеса напрямую связано с возможностями улучшения работы персонала.
Персонал составляет часть туристского продукта, поэтому главные усилия должны быть направлены на управление персоналом. На западе термин «управление персоналом» в последние годы почти всегда вытесняется термином «управление человеческими ресурсами». Это связано с тем, что человек рассматривается в качестве важнейшего элемента организации, а затраты на оплату труда, подготовку и переподготовку, повышение квалификации, создание благоприятных условий деятельности – как особый вид инвестиций.
Управление человеческими ресурсами является одним из важнейших направлений в деятельности гостиничных предприятий и считается основным критерием экономического успеха.
Управление персоналом – это комплексное, целенаправленное воздействие на коллектив с целью обеспечения оптимальных условий для творческого, Инициативного, сознательного труда отдельных его работников, направленного на достижение целей гостиничного предприятия.
Особенность человеческих ресурсов состоит в том, что каждый человек уникален по своей природе. Соответственно, реакция различных членов организации на один и тот же метод управления может быть диаметральной. Так же, как невозможно изобрести универсального способа и метода управления организацией, так же невозможно управлять одинаковыми методами и человеческими ресурсами.
Таким образом, ключевой составляющей бизнеса является управление кадрами. Оно формирует благоприятную среду, в которой реализуется трудовой потенциал, развиваются способности, люди получают удовлетворение от выполненной работы и от общественного признания своих достижений.
Цель курсовой работы заключается в рассмотрении систем и методов управления персоналом в качестве достижения основных целей гостиничного предприятия.
Задачи курсовой работы:
• рассмотреть категории персонала;
• обозначить системы и методы эффективного управления персоналом;
• рассмотреть системы...

В заключении курсовой работы, хотелось бы отметить важные детали.
Руководитель гостиничного предприятия при организации работы обслуживающего персонала должен осуществлять следующие виды работ:
1. Необходимо проводить для персонала тренинги, в которых людей учат эффективно распоряжаться своим временем, правильно выявлять приоритеты, легко принимать самостоятельные решения, творчески и активно относиться к своей работе, нести ответственность за процесс и результат труда.
2. Необходимо научить людей координировать свои действия с деятельностью коллег, эффективному командному взаимодействию, позитивному восприятию руководства, развитию коммуникационных навыков.
3. Необходимо эффективно мотивировать подчиненными, делегировать полномочья, управлять конфликтами.
4. Необходимо развивать у персонала способности работать и взаимодействовать с внешними агентами, деловыми партнерами, средствами массовой информации, властными структурами, совершенствовать навыки общения, работы на выставках, обучать искусству проведения презентаций, переговоров и деловой переписки.
5. Необходимо создать к компании доброжелательный климат.
6. Необходимо совершенствовать работу персонала, проводить обучающие мероприятия по повышению квалификации работников.
Все эти виды деятельности будут благоприятно воздействовать на взаимоотношения персонала между собой, но и что не менее важно – воздействовать на взаимоотношения персонала и клиентуры гостиничного предприятия.