Бизнес-план магазина-кулинарии «Вкусняшка»

Введение 3
ГЛАВА 1 Роль и значение бизнес-планирования в экономике 6
1.1 Понятие и виды бизнес-планирования, используемые фирмами в рыночной экономике 6
1.2 Инвестиционное проектирование в системе управления фирмой 16
1.3 Способы разработки бизнес-планов 26
ГЛАВА 2 Оценка современной практики разработки бизнес-плана 32
2.1 Требования к структуре и содержанию разделов бизнес-плана 32
2.2 Содержание финансового раздела бизнес-плана 36
2.3 Риски проекта 42
ГЛАВА 3 Оценка бизнес-плана магазина-кулинарии «Вкусняшка» 48
3.1 Обоснования направления бизнес-проекта 48
3.2 Управление реализацией проекта 57
3.3 Финансовый план 64
3.4 Оценка чувствительности проекта к риску 79
Заключение 85
Список литературы 89
Приложение 92