Основы профилактики кризиса в в гостиничном бизнесе (на примере предприятия Частная гостиница «Афалина»

Актуальность исследования. Современная экономика требует от предприятия повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства и т.д. Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу хозяйственной деятельности предприятий. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляются контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.
Сигнальным показателем, в котором проявляется финансовое состояние, выступает платежеспособность предприятия, под которой подразумевают его способность вовремя удовлетворять платежные требования, возвращать кредиты, производить оплату труда персонала, вносить платежи в бюджет. В анализ финансового состояния предприятия входит анализ бухгалтерского баланса, пассива и актива, их взаимосвязь и структура; анализ использования капитала и оценка финансовой устойчивости; анализ платежеспособности и кредитоспособности предприятия и т.д.
В настоящее время вопрос антикризисного управления и проведения профилактических антикризисных мероприятий остается своевременным, международный финансовый кризис, спровоцированный крахом финансовой системы США, только –только эхом «докатился» до Российской Федерации, и уже имеет свои негативные последствия, поэтому, сегодня , как никогда тема исследования: «Разработка программы профилактических антикризисных мер» является актуальной и своевременной.
Цель работы – разработать программу антикризисного управления гостиничным предприятием.
Задачи работы:
1. Рассмотреть теоретические основы антикризисного управления в гостиничной индустрии;
2. Провести диагностику на предмет выявления кризисного состояния «Частная гостиница «Афалина»;
3....

В соответствии с поставленной целью - разработать программу антикризисного управления гостиничным предприятием «Частная гостиница «Афалина» в выпускной квалификационной работе были решены следующие задачи:
1. Анализ методических разработок по антикризисному управлению показал, что наиболее верным является системный подход к этому понятию, когда антикризисное управление трактуется как целый комплекс взаимосвязанных мероприятий от диагностики кризиса до применения особых мероприятий для его избегания и преодоления. Исходя из этого определения деятельность антикризисного управляющего должна базироваться на основе глубокого анализа финансового состояния, деятельности и положения на рынке предприятия. Только после такого анализа антикризисный управляющий должен составить детально проработанный план антикризисного управления.
Существуют две большие группы причин кризиса на предприятии: внешние и внутренние. Однако, большинство кризисов на предприятиях возникают из-за такого внутреннего фактора как кризис управления. Антикризисный управляющий в своей деятельности должен в основном исправлять ошибки допущенные менеджерами предприятия. Однако, делать это он должен не обычными способами, а используя арсенал антикризисного управления.
Критерии принятия решений в антикризисном управлении должны отличаться от критерия нормального управления. В рамках «нормального» управления данный критерий можно свести к достижению стратегических целей развития в долгосрочном аспекте и максимизации прибыли в краткосрочном. При переходе предприятия в кризисное состояние в долгосрочном аспекте целью является полная финансовая стабилизация, а в краткосрочном аспекте критерием становится максимизация или экономия денежных средств. Исходя из этого критерия и строит свою работу антикризисный управляющий.
2. Программа антикризисного управления должна состоять из трех этапов:
 устранение неплатежеспособности;
 восстановление финансовой устойчивости;
 обеспечение...