Витамин Д и его биологическая роль

Введение
Витамины участвуют во многих биохимических реакций, и выполняют каталитическую функцию в составе активных центров огромного количества различных ферментов или выступают информационными регуляторными по-средниками, а они в свою очередь выполняют сигнальные функции экзогенных прогормонов и гормонов.
Витамины не поставляют человеческому организму энергию, но тем не менее они играют важную роль в обмене веществ.
Содержание витаминов в организме, а также суточная потребность в ви-таминах невелика, но при недостатке употребления витаминов в организме возможны характерные и опасные патологические изменения.
Витамины в организме человека не вырабатываются. Потребность орга-низма должна удовлетворятся путем регулярного поступления витаминов в ор-ганизм с продуктами питания или в виде пищевых добавок и витаминно-минеральных комплексов.
При нарушении норм потребления витаминов возможны 3 разновидно-сти патологического состояния: при недостатке витаминов наступает гиповитаминоз, при отсутствии витаминов — авитаминоз, а избыточное по-требление витаминов — гипервитаминоз.
В природе витаминов насчитывается около полутора десятков. В зависи-мости от растворимости все витамины делятся на жирорастворимые — A, D, E, F, K остальные витамины относятся к водорастворимым.
Жирорастворимые витамины обладают свойством накапливаться в орга-низме, в жировых тканях и печени. В отличие от них водорастворимые вита-мины при избытке выводятся.
Этим объясняется тот факт, что чаще встречаются гиповитаминозы водо-растворимых витаминов и гипервитаминозы жирорастворимых витаминов.