Бизнес-план ресторана

Актуальность исследования в данной работе состоит в том, что большинство современных предприятий создает или расширяет свою деятельность за счет заемных средств. Например, на создание нового предприятия можно взять долгосрочный кредит банка, на постройку нового производственного здания может понадобится финансовая помощь инвесторов. Но ни один из этих проектов не будет реализован, если нет бизнес-плана проекта. Ни банк, ни инвестор не станут рисковать своими средствами, вкладывая деньги в неизвестное предприятие.
Целью данной работы является создание бизнес-плана предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- охарактеризовать проект и услуги, которые он предоставляет ;
- сформировать план маркетинга предприятия;
- спланировать производственный процесс на предприятии;
- создать организационный план предприятия;
- рассчитать показатели финансового плана.
Бизнес-план будет отражать характеристики проекта по созданию крупной сетью ресторанов нового заведения под брендом «Mixture».
Объектом исследования в данной работе является план создания ресторана.
Предметом исследования является ресторан «Mixture».

Бизнес-план должен указывать на потенциальные выгоды реализации того или иного проекта. в данном бизнес плане мы выяснили, что открытие ресторана выгодно по ряду причин:
- высокий спрос на услуги и продукцию по качеству и ценам, предлагаемым рестораном;
- снижение конкуренции за счет ценовой политики;
- финансовая и кадровая поддержка компаний, представляющих рестораны группы;
- прибыльность деятельности несмотря на среднюю ценовую политику;
- способность приносить доход уже на второй год обслуживания;
- высокий уровень запаса финансовой прочности.
Таким образом, выгодность реализации проекта очевидна.