Виноградарство в России.

Многие ли ягоды возвысились настолько, что им посвятили особую науку? Нет, только одна - виноград. Учение о его видах и сортах называется ампелографией. А без научного подхода с этой ягодой вряд ли разберешься, потому что в мире на миллионах гектаров выращивают - без преувеличения - тысячи сортов винограда. Доказательством этого служит следующий при-мер, существует капитальный труд "Ампелография СССР", который уло-жился в 11томов. И это только о сортах на ограниченной территории, а если брать во внимание весь мир!
Виноградная лоза относится к группе плодовых вьющихся кустарнико-вых растений, появившихся на Земле многие миллионы лет назад. Обнару-женные геологами в земных глубинах отпечатки листьев на камнях и ока-менелые семена дают возможность ученым полагать, что культуре виногра-да на территории нашей страны 25 миллионов лет.
Виноградное растение – это кладовая разнообразных витаминов, мине-ральных солей и микроэлементов, необходимых для здоровья человека. Ви-ноград - высококалорийный продукт, 1 кг его со средней сахаристостью 17% может дать организму человека около 30% калорий дневного рациона. А это делает виноградную культуру особо значимой, поскольку общеизвестно, что рацион наших соотечественников не обладает комплексностью.
Только одна ягода удостоилась своей, отдельной науки, и она же, един-ственная из всех дала жизнь особому методу лечения. В южных санаториях люди с легочными и сердечными заболеваниями нередко проходят курс ам-пелотерапии, или виноградолечения, принимая внутрь под наблюдением врача до 2 кг винограда ежедневно. Это, наверное, самая приятная из меди-цинских процедур. Но гораздо приятнее есть виноград без медицинских по-казаний, просто для удовольствия.
Ну и, конечно же, вина. Издревле вино считалось священным напитком. Россия обладает достаточными ресурсами в плане виноградарства и вино-делия для того, чтобы изготавливать высококачественные напитки, а не за-возить дешевый суррогат из-за рубежа. Это особенно важно помнить,...

Название этой многозначительной и многоплановой по содержанию темы отражает проблему современного виноградарства и виноделия в Российской Федерации: как сделать, чтобы продукция виноградарских и винодельческих хозяйств стала доступной россиянину в любом регионе нашей необъ-ятной Родины, а также возрождение загубленных политическими и эконо-мическими кризисами хозяйств. В ходе работы над вышеуказанной темой, было выявлено следующее. Виноградарство и виноделие - весьма перспективная отрасль в России, которая дает возможность задействовать в сель-ском хозяйстве те земли, которые не пригодны для возделывания других сельскохозяйственных культур. К тому же виноградная культура дает высокие показатели урожайности, если учитывать ее биологические и экологиче-ские особенности. И еще один немаловажный довод в пользу виноградарства – это возможность задействования в отрасли невостребованных трудовых ресурсов Северного Кавказа. После экономических и политических катак-лизмов в этом регионе именно виноградарство и виноделие может дать дополнительные рабочие места, а следовательно, принести финансовую ста-бильность в каждую отдельную семью. А если еще учесть обычаи, издревле установившиеся на Северном Кавказе, по которым женские руки не должны участвовать в ряде промышленных отраслей, но в сельском хозяйстве - в частности растениеводстве - женский труд считается нормой, то виноградарство опять выходит на выгодное место в обеспечении рабочими местами именно женского населения Северного Кавказа.