Анализ прибыли на предприятии рыбной промышленности Астраханской области ОАО «Оранжереинские деликатесы»

В новых условиях экономических отношений повышается значение и роль финансовых результатов хозяйственной деятельности, т.к. они определяют цель предпринимательства.
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйст¬венности, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится учету и экономическому анализу финансовых результатов деятельности субъектов хозяйствования. С их помощью выра¬батывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются пла¬ны и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются итоги работы.
Данная дипломная работа посвящена одному из важнейших разделов финансов и анализа хозяйственной деятельности предприятия - анализу прибыли хозяйствующего субъекта в рыночной экономике.
Объем производства и продаж продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не произ¬водство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж яв¬ляется основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально продать
Темпы роста объема производства и продаж продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рента¬бельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей является актуальным на предприятиях, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности. В качестве было изучено состояние прибыльности и проведен анализ на предприятии рыбной промышленности Астраханской области в селе Оранжереи...

Согласно утвержденного задания в дипломной работе исследованы состояние и дана оценка прибыльности ОАО «Оранжереинские деликатесы». В первой главе представлена экономическая характеристика исследуемого объекта. В теоретической главе рассмотрена сущность и роль прибыли, методы ее факторного анализа в рыночной экономике.
Из аналитической части мы видим, что много факторов влияет на величину прибыли. К важнейшим факторам прибыли относятся: рост объема производства и реализации продукции; внедрение научно-технических разработок, а, следовательно, повышение произ-водительности труда; снижение себестоимости; улучшение качества продукции. В условиях развития предпринимательской деятельности создаются объективные предпосылки реально¬го претворения в жизнь приведенных факторов.
Основными факторами роста прибыли выступает увеличение размеров выручки, снижение издержек производства или себестоимости продукции. На величину выручки от реализации товарной продукции, прежде всего, влияет объем производства и реализации, качество и ассортимент изделий, ритмичность их выпуска. При прочих равных условиях расширение объема производства и реализации продукции способствует росту прибыли. На величину выручки от реализации продукции оказывают темпы ее отгрузки, оформление рас¬четных документов, соблюдение условий договора, формы безналичных расчетов и др.
Значительное влияние на выручку от реализации продукции и, следовательно, на прибыль оказывает уровень цен. Кроме того, уровень свободных и регулируемых цен явля¬ется важнейшим фактором роста выручки от реализации продукции и размера прибыли.
Другая группа факторов роста прибыли связана с издержками производства, себе¬стоимостью продукции. Систематическое снижение затрат на производство и реализацию продукции имеет важное значение для денежных накоплений предприятия.
Во-первых, это один из резервов интенсификации производства. Так, снижение се¬бестоимости за счет экономии сырья, материалов, топлива, энергии и затрат живого труда...