Производство молочной продукции.

В настоящей работе представлен отчет по экономической практике, которая проходилась на базе производственного предприятия ООО «Исинга-ДВ» (г. Хабаровск).
В отчете отражены все основные грани деятельности предприятия ООО «Исинга-ДВ», а именно: история создания и развития организации, внешняя среда организации, маркетинговая деятельность предприятия и ее результаты, структура производственного процесса, финансовые результаты деятельности предприятия, кадровый менеджмент организации, также выдвигаются рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия в целом.
В результате прохождения экономической практики исследовались данные бухгалтерской и статистической отчетности предприятия, также учредительные документы и документы, определяющие кадровую политику предприятия ООО «Исинга-ДВ».
Выводы о деятельности предприятия делаются на основе анализа качественных и количественных показателей деятельности предприятия.
В качестве источников для анализа выступала следующая документация:
1) Устав ООО «Исинга-ДВ»;
2) Положение об отборе персонала ООО «Исинга-ДВ»;
3) форма 1 бухгалтерской отчетности за 2004-2006 гг.;
4) форма 2 бухгалтерской отчетности за 2004-2006 гг.;
5) форма П-4 статистической отчетности за 2005-2006 гг.

1. Характеристика предприятия
Обет исследования - ООО «Исинга-ДВ».
Основной вид деятельности предприятия – производство молочной продукции.
Компания «Исинга-ДВ» – одна из самых молодых компаний г. Хабаровска, но за этот недолгий срок был пройден путь от небольшого производства, выпускающего несколько видов томатных соусов, до современного, оснащенного новым оборудованием, предприятия. Сейчас в ассортименте компании насчитывается 15 наименований молочной и молочно-кислой продукции.
Предприятие имеет статус Общества с ограниченной ответственностью, и осуществляет коммерческую деятельность согласно статье 87 ГК РФ
В штате ООО «Исинга-ДВ» 35человек. Годовой товарооборот – около 9 млн. рублей. В распоряжении компании имеется региональный оптовый склад, находящийся в черте г. Хабаровска.
Организационная структура ООО «Исинга-ДВ» представлена главным офисом, объединяющим работу производственного цеха, склада и 2 фирменных магазинов, которые располагаются на территории города Хабаровска.


2. Изучение внешней и внутренней среды
С точки зрения системного подхода организация есть механизм преобразования входов в выходы. Главными разновидностями входов являются материалы, оборудование, энергия, капитал и рабочая сила. Поставщики обеспечивают ввод этих ресурсов.
Поставщиком энергии для предприятия ООО «Исинга-ДВ», в основном, является государство (монополист), что лишает организации возможности выбора другого партнера.
Поставщики сырья и материалов для производства для ООО «Исинга-ДВ» представляют из себя широкую сеть предприятий Хабаровского края с налаженными связями
Основными покупателями являются: ФУП «Рощино»; ФУП «Вереничук»; ООО «Невада» (кафе быстрого питания и сеть магазинов); ИП «Ай гуль»; ИП «Оптовый клуб»; а также еще около 100 контрагентов, среди которых детские сады, школы и т.д.
Все потребители работают по предоплате 100%.
Кроме того, потребителем являются розничные покупатели. Необходимо отметить, что общее падение уровня жизни...

Итак, в результате прохождения экономической практики на предприятии ООО «ИСИНГА-ДВ» была проделана следующая работа, отраженная в соответствующих разделах настоящего отчета по практике.
Дана общая характеристика предприятия ООО «Исинга-ДВ», а именно: освещена история создания и функционирования предприятия, исследованы организационно-правовая форма и структура управления предприятием; также исследовано влияние внешней среды на деятельность организации, в том числе на результаты маркетинговой деятельности.
Также были изучены основные аспекты деятельности организации ООО «Исинга-ДВ», а именно: охарактеризован тип производства и проведена оценка эффективности производственной деятельности, исследованы финансовые результаты деятельности предприятия и эффективность его кадровой политики.
В процессе анализа выявлено, что предприятие имеет недостаточно эффективную систему стимулирования труда. В работе представлены некоторые мероприятия по ее совершенствованию.