*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Особенности формирования ассортимента товаров в магазинах различных типов

рефераты, Экономика

Объем работы: 26 стр.

Год сдачи: 2006

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 566

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Содержание
Введение 3
1. Литературный обзор 4
1.1. Основные понятия 4
1.2. Свойства товара и показатели ассортимента 8
1.3. Особенности формирования ассортимента товаров в магазинах различных типов 15
2. Современное состояние на рынке 19
2.1. Общая характеристика 19
2.2. Розничные цены 24
Заключение 25
Список литературы 26
Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами
разных видов и наименований.
Профессиональная деятельность товароведов связана в основном с ассортиментом товаров, поэтому в дальнейшем рассматриваются
вопросы, относящиеся именно к этому понятию.
Промышленный (производственный) ассортимент — набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных
возможностей.
Промышленный ассортимент товаров разных организаций-изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания,
независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Министерства здравоохранения России.
В качестве примера можно привести промышленный ассортимент кондитерской фабрики имени Бабаева, включающий около 100
наименований карамельных, конфетных и шоколадных изделий.
Торговый ассортимент — набор товаров, формируемый организацией торговли или общественного питания с учетом ее специализации,
потребительского спроса и материально-технической базы.
В отличие от промышленного торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляют
фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы. Так, в
торговый ассортимент любого кондитерского магазина входят товары, изготавливаемые многими кондитерскими фабриками, а иногда и
предприятиями общественного питания, хлебозаводами, которые выпускают мучные кондитерские изделия. Если кондитерские магазины не
имеют холодильного оборудования, то из их ассортимента должны быть исключены кремовые торты и пирожные.
Цель работы – рассмотреть показатели ассортимента.
Задачи работы:
1) провести литературный обзор показателей ассортимента, таких как широта, полнота, обнавляемость, стабильность, структура.
2) обозначить структуру рынка спиртных напитков по показателям ассортимента.
Если сравнивать рынок слабоалкогольных коктейлей с рынками пива, газированных напитков и соков, то следует обратить внимание на два
основных момента.
Во-первых, на значительно более низкий, по сравнению с аналогичными показателями по другим категориям напитков, общий уровень
осведомленности о марках, присутствующих на рынке.
Во-вторых, на существенную роль эффективной дистрибьюции марки в формировании конечного спроса на нее. Полученные результаты
исследования демонстрируют высокую корреляцию показателей численной дистрибьюции и объемов потребления отдельных марок:
коктейли, представленные в большем числе торговых точек, потребляются большим числом покупателей.
Одной из причин данных отличий являются законодательные ограничения на телевизионную рекламу коктейлей.
В последнее время рынок слабоалкогольных коктейлей Санкт-Петербурга демонстрирует высокие темпы роста продаж. Так, в этом году, по
оценкам отдельных экспертов, продажи коктейлей в России могут вырасти на 30-40%, в то время как рынок пива вообще может
столкнуться с падением продаж.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу