Организация внедрения новой технологии на предприятии (на примере ЧУП Волвад)

Экономический процесс, который происходит в настоящее время в Беларуси, развитие рынка и рыночных отношений, сокращение объемов производства, рост числа неплатежеспособных предприятий и организаций изменили механизм управления научно-техническим прогрессом, повлияли на темпы и характер научно-исследовательских, опытно-конструкторских и проектно-изыскательских работ, на разработку и внедрение нововведений (инноваций), как основы экономического роста, повышения конкурентоспособности организации и экономики в целом.
Проблематика внедрения прогрессивных технологических процессов и новой техники в нашей стране в связи с происходящим экономическим кризисом приобретает особое значение.
Значительная актуальность темы, а также недостаточная разработанность предопределили цель и задачи настоящего исследования.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение внедрения прогрессивных технологических процессов и новой техники и оценка эффективности их использования.
Цель исследования конкретизируется в его задачах:
- рассмотреть основные технико-экономические показатели ЧУП «Волвад»;
рассмотреть теоретические основы внедрения прогрессивных технологических процессов и новой техники;
проанализировать внедрение прогрессивных технологических процессов и новой техники на исследуемом предприятии;
рассмотреть направления совершенствования внедрение прогрессивных технологических процессов и новой техники на исследуемом предприятии;
оценить эффективность внедрения прогрессивных технологических процессов и новой техники.
Цель и задачи исследования определили его структуру, включающую введение, три главы, заключение, список используемой литературы.
Предметом исследования является процесс внедрения прогрессивных технологических процессов.
Объектом настоящего исследования выступает предприятие по производству хлебобулочных изделий ЧУП «Волвад».

В настоящее время производством хлебобулочных изделий в Беларуси занимаются 3 крупных ведомства - Департамент по хлебопродуктам, КУП "Минскхлебпром" и Белкоопсоюз. И от 3 до 5% такой продукции выпускается небольшими частными предприятиями.
В прошлом году тенденции снижения потребления хлебобулочных изделий сохранились во многих странах СНГ. Так, например, их производство сократилось в России на 4,2%, Украине - 6,7%, Беларуси - 5,3%.
Белорусский рынок хлебобулочных изделий явно перенасыщен. В связи с изменением структуры рациона питания населения в сторону увеличения потребления продуктов, замещающих хлеб (крекеры, мюсли, хлебцы, пицца и т.д.), потребление хлебобулочных изделий снизилось до 180-190 г в сутки на человека при рекомендуемых медицинских нормах 200-250 г.
К тому же создание новых небольших производств, прежде всего локального типа (в гипер- и супермаркетах, специализированных кондитерских и т.д.) еще более обостряет конкуренцию. Это заметно и по тому, что цены на хлебобулочные изделия остаются стабильными, а незначительный их рост - ниже уровня инфляции. Но, как показывает опыт других стран, потребление хлеба можно повысить за счет долгосрочных маркетинговых программ, осуществляемых при поддержке государства. К примеру, в такой развитой стране, как Австрия потребление хлеба на человека в сутки составляет 200 г, в Германии - 250 г.
Производство хлебобулочных изделий высших сортов по технологии и с использованием оборудования фирмы «Дока». Так же будет налажена реализация горячего хлеба покупателям, кроме того можно будет направлять его в другие магазины района. Рентабельность производства булочки «снежинка» составит 13%.
В заключение данной курсовой работы можно сделать следующие выводы, что коренные преобразования в технике и технологии, мобилизация всех, не только технических, но и организационных, экономических и социальных факторов создают предпосылки для значительного повышения производительности труда.
Повышение технического уровня...