Бизнес-план расширение производства колбасных изделий ООО Брестский бекон

Реформы в экономике неразрывно связаны с изменением стереотипов управления, методов и подходов в планировании и осуществлении преобразований. Сущность этих преобразований заключается в быстром фундаментальном изменении действующих процедур.
Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели развития, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений.
Бизнес-планирование занимает все более существенную долю в современном менеджменте. Хотя заметим, что классическая, традиционная трактовка менеджмента сегодня быстро устаревает, поскольку прежнее ее понимание не позволяет ныне отвечать на многие основополагающие вопросы бизнеса. Например, как управлять в условиях быстрых изменений, когда возрастают сложности бизнеса; как можно эффективнее использовать быстро трансформирующуюся технологию; как в новых условиях готовить управляющих, которые способны быть на высоте в любых сложных условиях; как рационально использовать активность и смелость в управлении в сочетании с высоким чувством ответственности. Как, наконец, в изменяющихся условиях лучше использовать в бизнесе человеческий фактор.
В постоянно преобразующемся деловом мире для бизнеса открывается сейчас множество новых возможностей. Бизнес-планирование помогает менеджеру не упустить их и использовать для преобразования и повышения эффективности деятельности на рынке.
Цель курсовой работы состоит в изучении и обобщении теоретических и методических разработок в области планирования, а также разработке бизнес-плана по расширению производства колбасных изделий.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты бизнес-планирования;
- провести анализ существующей обстановки на предприятии;
- оценить собственные возможности и способности взяться за реализацию задуманного проекта;
- выбрать вид продукции,...

Переход к рыночной экономике требует от предприятия повышения эффективности деятельности. В первую очередь необходимо постоянно увеличивать объем продаж, или поддерживать его на достигнутом уровне.
Увеличение объемов продаж достигается путем повышения качества выпускаемой продукции в первую очередь, а так же поиск новых рынков сбыта, укрепление долгосрочных партнерских связей.
Основные преимущества предлагаемого проекта по сравнению с другими в данной отрасли:
- новое высококачественное оборудование, которое в свою очередь позволяет производить мясные изделия с меньшими потерями и таким образом снизить издержки;
- мобильность производства;
- снижение затрат за счет уменьшения погрузочно-разгрузочных и издержек по хранению продукции;
- высокая заинтересованность работников в результатах своего труда;
Благодаря всем этим факторам предприятие добьется снижения издержек на единицу продукции и тем самым повышения спроса на нее.
В курсовой работе показана реалистичность проекта, его высокая окупаемость.
Основные показатели проекта:
- производство 420т в год или 150500 евро;
- цена 4,3 евро;
- оборудование в лизинг на сумму 24,1 тыс. евро. под 23% годовых. Процент по лизингу уплачивается пропорционально;
- рентабельность продукции составляет 32%;
- окупаемость проекта достигается в третьем квартале первого года деятельности.