*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

исследование реализации и качества диетического лечебного хлеба с добавками на предприятии оао "комбинат"

курсовые работы, Экономика

Объем работы: 34 стр.

Год сдачи: 2006

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 627

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ 5
1.1. Оценка соответствия товара 5
1.2. Сертификация товара 8
1.3. Идентификация товара 9
2. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ И КАЧЕСТВА ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО «КОМБИНАТ
«РУССКИЙ ХЛЕБ» 15
2.1. Лечебно-профилактические хлеба ОАО «Комбинат «Русский хлеб» 15
2.2. Обогащение пшеничной хлебопекарной муки сухой клейковиной на предприятии 17
2.3. Особенности диетических хлебцев 19
2.4. Исследование технологического процесса приготовления диетического хлеба 21
2.5. Требования СанПин и другие нормы качества 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 35
Формирование в России рыночных условий, их дальнейшее развитие и совершенствование предъявляют к объекту товарно-
денежных отношений свои специфические требования. Поскольку объектом этих отношений являются товары и услуги, представляемые на
свободный рынок конкурирующими между собой субъектами с разной формой собственности, то у потребителя этих товаров и услуг
имеется возможность выбрать из большого многообразия наиболее лучший и оптимальный.
Конкурирующие между собой фирмы, стараясь как можно полнее удовлетворить те или иные потребности потребителя и изъять у
него за предоставляемые товары и услуги больше денег, используют различные методы и способы воздействия на покупателя. Многие из
фирм стремятся заполучить эти деньги честным путем за свой качественный товар, но на свободном рынке всегда имеются и другие
производители, которые хотят обманным путем получить с покупателя деньги за свой фальсифицированный продукт. Особенно это
характерно для российского рынка, где веками формировались условия для производства фальсифицированных товаров. В разных
экономических условиях формирования товарно-денежных отношений в России по-разному относились и к появлению на рынке
фальсифицированных товаров.
С другой стороны, появление на российском рынке разнообразных товаров, о существовании которых ранее покупатель мог узнать
только по телевидению, или в поездках за рубеж, породило и новую неизвестную ранее проблему - идентифицировать тот или иной товар.
Многие импортные товары и услуги ранее не были знакомы как покупателю, так и специалистам в области товароведения, поскольку они не
производились отечественной промышленностью и соответственно на нее отсутствует нормативно-техническая документация и возникает
масса проблем с их идентификацией.
Товар, являясь связующим звеном между потребителем и производителем, формирует вокруг себя различные экономические
системы, которые являются лишь производными от него, и создают надстройку. Стоит...
Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов осуществляется
Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», другими федеральными законами и принимаемыми в соответствии
с ними иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также законами и иными нормативными правовыми актами
субъектов Российской Федерации.
Федеральные законы, законы субъектов Российской Федерации и принимаемые в соответствии с ними иные нормативные
правовые акты в части, касающейся обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, не должны содержать нормы,
противоречащие настоящему Федеральному закону.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу