Отравление животных растениями, содержащими гликозиды

В настоящее время описано более 200 видов растений содержащих гликозиды.
К растениям содержащим циангликозиды относят: вику, клевер, лен посевной, люцерну, просо, сорго, суданскую траву, кукурузу. Из дикорастущих: бобовник, лядвенец рогатый, клевер, манник, черемуха, осока, мятлик. Из косточковых - вишня, слива, персик, миндаль и др. В нашей зоне наибольшее токсикологическое значение имеют клевер, лен, вика, кукуруза.
Содержащиеся во всех этих растениях циангликозиды в обычных условиях безвредны, но при ферментативном расщеплении в желудочно-кишечном тракте, при хранении и при подготовке к скармливанию, они выделяют синильную кислоту, которая является сильнейшим ядом. Для расщепления гликозида необходим специфический фермент. Например: во льне, содержится гликозид линамарин: необходима линаза; в сорго содержится дуррин, расщепляет его фермент эмульсин. Амигдалин также расщепляется
ЭМУЛЬСИНОМ. ?:-?"
В растениях гликозид и фермент, его расщепляющий, расположены в различных частях. Для их контакта и взаимодействия необходимы следующие условия:
1. Контакт фермента и гликозида достигается измельчением, слеживанием растений, их разжевыванием, мацерацией в преджелудках.
2. Наличие влаги и воды.

1. Отравление животных растениями содержащими циангликози-
Гликозиды - это сложные органические эфироподобные вещества, в большинстве растительного происхождения, состоящие из двух компонентов: гликона и агликона.
Гликон - сахаристая или углеводная часть, которая представлена различными органическими сахарами (глюкоза, фруктоза, сахароза, рамноза и др.). Агликон - несахаристая часть, представленная различными соединениями (альдегидами, спиртами, терпенами, кислотами и др.).
Гликозиды подразделяются на 4 группы:
1. Циангликозиды
2. Тиогликозиды
3. Сердечные гликозиды ; ,
4. Сапонин-гликозиды

Отравление животных растениями, содержащими гликозиды.
Патологоанатомические изменения. Геморрагический гастроэнтерит, ге-модинамические расстройства в паренхиматозных органах. Легкие отечны, кровенаполнены. Дистрофия паренхиматозных органов. Моча красная, слизистая мочевого пузыря с кровоизлияниями. Кровь плохо свернувшаяся. Диагностика комплексная.
Лечение. Удаляют содержимое желудка или преджелудков путем промывания 2% раствором натрия гидрокарбоната, назначают адсорбенты с последующим назначением солевых слабительных. Слабительные масла не применять. Назначают вяжущие, обволакивающие, спазмолитики, противосудо-рожные, анальгетики, противомикробные препараты. Применяют кофеин-бензоат натрия, сердечные гликозиды, растворы глюкозы. При атонии преджелудков: настойку чемерицы или тимпанол, внутривенно гипертонический раствор натрия хлорида. В соматогенной стадии отравления назначают витамины и препараты железа.
ВСЭ. При вынужденном убое животных мясо используют для приготовления колбас и консервов. Внутренние органы на корм пушным зверям. Профилактика. Не допускать попадания растений в корм животным. Засоренность пастбищ сапонил- и протоанемонинсодержащими растениями не должна превышать 1-3%, засоренность выше 10% опасна.