Оптимизация финансовой деятельности кафе (на примере кафе "Лагуна")

В отраслевой системе успешно функционирующего малого предпринимательства Нижегородской области значительная часть бизнеса принадлежит предприятиям общественного питания. Деятельность предприятий питания формирует общественное мнение о работе малого бизнеса, так как именно в пределах этих предприятий и фирм потребитель чаще всего контактирует со сферой малого предпринимательства.
В современных рыночных условиях России залогом успешного функционирования любой фирмы служит ее финансовая стабильность. Финансовая устойчивость отражает эффективность использования материальных ресурсов, финансовое состояние, при котором данное предприятие, свободно маневрируя денежными эквивалентами, является способным методом эффективного использования данных ресурсов обеспечивать высококачественный процесс производства и реализации готовой продукции, а также управлять издержками по расширению предприятия и постоянному обновлению .
Систематизирование и выявление границ финансовой устойчивости предприятий общественного питания относится к ряду важнейших современных экономических проблем, поскольку финансовая неустойчивость может привести к тому, что у предприятия возникнет острая необходимость в ликвидных средствах обращения, предназначенных для развития производства, предприятию грозит состояние неплатежеспособности, и, это может привести к банкротству фирмы.
Чтобы дать оценку финансовой устойчивости предприятия необходим качественный анализ его финансового и экономического состояния. Финансовое состояние предприятия питания – это систематизированная совокупность показателей, которые отражают наличие и использование финансовых и имущественных ресурсов.
В дипломной работе были использованы нормативные акты, труды ведущих авторов в области финансового анализа, а также различные публикации из современной экономической печати за последние годы.
Цель настоящей дипломной работы заключается в том, чтобы на основании данных бухгалтерской отчетности...