Маркировка и упаковка молочных товаров,значимость и пути ее улучшения.

Перемещение продукта от производителя к потребителю является обязательной предпосылкой реализации его потребительной стоимости. При этом важно обеспечить полную сохранность количества, качества и товарного вида продукции на всем пути ее следования при транспортировании и хранении. Для этого применяют различные виды упаковки.
Наряду с основной своей функцией – обеспечивать сохранность товара – упаковка выполняет и другие. Она несет информацию о товаре и его марке, облегчает его хранение, транспортировку и демонстрацию. В последнее время многочисленные факторы сделали упаковку важным маркетинговым инструментом. Повышение роли самообслуживания в связи с развитием сети супермаркетов предполагает, что теперь упаковка выполняет множество задач в сфере продажи, начиная с привлечения внимания и описания товара и заканчивая совершением акта продажи.
Многогранные и важные функции упаковки являются причиной того, что ее изучение представляется весьма актуальной темой. Именно упаковка способствует различению товаров на перегруженном рынке, а также признанию компании (или товара) у покупателей. Сегодня в обстановке жесткой конкуренции упаковка может оказаться для производителя хорошим шансом привлечь внимание потенциальных потребителей.
Неотъемлемой частью упаковки является маркировка, которая доводит до покупателя сведения о продукции и правилах обращения с ней. Рекламная маркировка на потребительской упаковке воздействует на покупательский спрос.
В связи с переходом российской экономики на рыночные рельсы в стране активно развивается система маркировки, соответствующая международным стандартам. Однако нередко потребители просто не знают расшифровку многих знаков, поэтому при покупке товара не всегда получают полную и достоверную информацию о нем. Поэтому отдельную актуальную тему представляет собой исследование маркировки товаров.
В качестве объекта исследования в данной работе были выбраны молочные товары, предмет исследования - особенности их упаковки и...

Таким образом, упаковка – это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, окружающей среды, загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения.
Упаковка играет важную роль в продвижении товара на рынке, поскольку:
- обеспечивает сохранность товара;
- облегчает его хранение и демонстрацию;
- содержит информацию о товаре и его марке;
- содержит рекламные сообщения.
Для упаковки молока и молочных продуктов в настоящее время используют тару, изготавливаемую из различных материалов: стекла, металла, полимеров, а также из их комбинаций как между собой, так и с бумагой или картоном. Особенно широк и разнообразен ассортимент тары из полимерных и комбинированных материалов:
- мягкая упаковка в виде пакетов;
- полужесткая упаковка в виде бутылок из различных термопластов, например ПЭВД, ПЭТФ, ПК;
- полужесткая упаковка из листовых и комбинированных материалов в виде пакетов различной формы типа тетра-пак, тетра-брик, пюр-пак, элопак.
Маркировка – процесс кодирования информации о товаре, производителе в виде штрихового кода, знаков соответствия, предупреждающих знаков.
Грамотная и соответствующая законодательству страны маркировка играет важную роль в продвижении товара, поскольку дает полную, достоверную и необходимую информацию потребителю о товаре, торговой марке и производителе.
Проанализировав в практической части работы пять упаковок молочных товаров различных типов я пришла к выводу, что каждая из них имеет свои достоинства и недостатки. По совокупности свойств наибольшим преимуществом обладают картонный пакет Tetra Pak и пластиковая бутылка.
Основные конкурентные преимущества упаковки Tetra Pak состоят в том, что для потребителя она более удобна и практична, надежна в транспортировке, обеспечивает более длительный срок хранения продукта за счет пастеризации или стерилизации молока, экологически чиста, не нуждается в возврате и более эстетична (часто высокое качество упаковки ассоциируется у покупателя с...