Учет затрат на производство продукции и оценка ее себестоимости

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы производственных затрат и себестоимости произведенной продукции 5
1.1 Сущность, элементы и классификация производственных затрат 5
1.2 Сущность и значение себестоимости произведенной продукции как объекта анализа 10
1.3 Степень изученности вопроса на современном этапе 12
Глава 2. Современное состояние производственных затрат и себестоимости продукции на примере ООО «Березовское» 15
2.1 Краткая финансово-экономическая характеристика предприятия 15
2.2 Данные о производственных затратах и себестоимости произведенной продукции ООО «Березовское» 17
2.3 Организация первичного, синтетического и аналитического учета затрат на производство 28
Глава 3. Совершенствование учета производственных затрат для оценки себестоимости продукции и определения прибыли 31
3.1 Оценка себестоимости произведенной продукции и определение прибыли на основе данных о производственных затратах ООО «Березовское» 31
3.2 Совершенствование учета производственных затрат
Выводы и предложения 34
Список использованной литературы 37

Процесс производства продукции (работ, услуг) является одним из основных объектов управленческого учета. Поскольку производственный процесс протекает непрерывно, требует непрерывных затрат труда и средств производства (предметов труда и средств труда), то непрерывное функционирование и возобновление процесса производства связаны с постоянными производственными затратами. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходится производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.
Важнейшим участком бухгалтерского управленческого учета на предприятиях является учет затрат на производство продукции и оценка ее себестоимости. Предприятие должно обеспечивать рациональный учет и контроль над уровнем затрат с тем, чтобы управлять себестоимостью произведенной продукции и достигать предусмотренный объем прибыли.
Жизнь показывает, что в повседневной деятельности организаций такой важный аспект их функционирования, как формирование и результативное определение производственных затрат и оценка на их основе себестоимости произведенной продукции в настоящее время, вовсе не становится ненужным, а приобретает все возрастающую значимость и необходимость. Поэтому данная тема исследования чрезвычайно актуальна.
Цель данного курсового проекта - определить место производственных затрат в управлении предприятием, изучить взаимосвязь производственных затрат, себестоимости произведенной продукции и прибыли.
Поставленная цель определила необходимость решения следующих задач:
* раскрытие сущности производственных затрат и их классификации;
* определение сущности и значения себестоимости произведенной продукции;
* рассмотрение вопроса о степени изученности себестоимости продукции на основе данных о производственных затратах на современном этапе;
* анализ финансово-экономического состояния исследуемого...

Проведенные в курсовой работе исследования позволяют сделать выводы теоретического и практического плана:
1. В соответствии с п. 4 Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях производственные затраты - это производственное потребление ресурсов, совокупность которых составляет производственную себестоимость продукции (работ, услуг). Важнейшими признаками классификации затрат на производство являются состав и вид затрат; место их возникновения; роль в технологическом процессе изготовления продукции; способ включения в себестоимость; отношение к объему производства, др.
2. Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость (прямые технологические затраты и общепроизводственные расходы), увеличенную на сумму общехозяйственных расходов. Себестоимость является основой определения прибыли, рентабельности, цен на продукцию, исчисления налогов.
3. В теории отечественного учета и анализа затраты на производство и себестоимость произведенной продукции достаточно изучены, однако среди ученых и экономистов-практиков существуют дискуссионные проблемы классификации и оценки затрат на производство, экономического содержания категории себестоимости продукции (работ, услуг).
4. Объектом исследования является ООО «Березовское», производящее зернобобовые культуры. Данное хозяйство обеспечено земельным фондом на 86 га, основными средствами на 191022 тыс. руб., трудовыми ресурсами на 817 чел.; получает прибыль 21448 тыс. руб.
5. Синтетический учет производственных затрат ведется на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». Регистром синтетического учета производственных затрат является журнал-ордер № 10-АПК. Аналитический учет затрат на производство ведут в сводном...