Приобретение практических навыков и знаний при работе в гостиничном комплексе

Практика проходила на базе гостиничного комплекса «Космос», расположенной по адресу 129366, г. Москва, Проспект Мира, д. 150. По результатам прохождения практики составлен отчет.
Отчет состоит из 2 глав.
Гостиничный комплекс «Космос» расположен на северо-востоке Москвы на одной из главных улиц города — проспекте Мира, в зеленом районе, в 20 минутах езды от центра. Напротив гостиницы «Космос» расположен Всероссийский выставочный центр (ВВЦ), Останкинская телебашня, Музей- усадьба графа Шереметьева. Относительно близко от гостиницы «Космос» находятся спорткомплекс «Олимпийский» и выставочный комплекс «Сокольники», Ботанический сад и Национальный заповедник «Лосиный остров». Из окон гостиницы открываются красивые виды Москвы.
В соответствии с постановлением Правительства Москвы в 2003 году был организован Комитет по туризму города Москвы, который является отраслевым органом исполнительной власти города Москвы, подведомственным Правительству Москвы, проводящим политику города в сфере туризма. Основными задачами Комитета являются: Обеспечение реализации политики города Москвы по развитию и регулированию отношений в сфере туризма в городе Москве; осуществление комплексного анализа и прогнозирования, включая определение приоритетных направлений развития туризма. Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера в целом развивается стабильно и динамично. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока. Быстро растущий спрос на туристские услуги внутри страны вызвал бум строительства малых гостиниц, в основном, в курортных регионах, а также увеличение числа гостиниц международных гостиничных цепей в Москве, Санкт-Петербурге и других крупнейших городах страны, создание отечественных гостиничных цепочек. Резко увеличился объем инвестиционных предложений по гостиничному строительству как со стороны иностранных, так и со стороны отечественных инвесторов. При этом основные...

Цель, поставленная во введении выполнена. Все задачи решены:
- определено понятие корпоративной культуры;
- изучены элементы, модели и типы корпоративной культуры;
- выявлены факторы, влияющие на формирование корпоративной культуры, и пути ее формирования;
- рассмотрены методы оценки эффективности корпоративной культуры;
- проанализирована сложившаяся корпоративная культура гостиницы «Космос»
Мы определили, что корпоративная культура представляет собой совокупность ценностей, принципов, норм, правил деятельности предприятия, которые разделяются большинством сотрудников, передаются из поколения в поколение и оказывают определенное влияние на характер реализации целей данной гостиницы. В ее структуру входят такие элементы, как артефакты, провозглашаемые ценности и базовые представления.
В процессе формирования и реализации корпоративной культуры следует учитывать, в первую очередь, такие факторы как культура руководителя и национальная культура, миссия организации, отрасль, внешняя среда, структура и размер организации и др. Помимо них, необходимо изучить принципы и задачи формирования этой культуры вообще. Именно способность разрешать поставленные перед корпоративной культурой цели и задачи определяют ее эффективность
На основе анализа деятельности и сложившейся корпоративной культуры гостиницы «Космос» были выявлены основные проблемы и предложены варианты ее совершенствования.
Таким образом, подводя итоги, необходимо еще раз отметить, что корпоративная культура - это тонкий инструмент в руках менеджера, с помощью которого можно привести организацию к успеху, процветанию и стабильности, но при неумелом или неуместном использовании возможны прямо противоположные результаты. Поэтому корпоративную культуру необходимо изучать, следить за ее формированием, совершенствовать и регулировать ее изменения. Она должна стать органичной частью всей организации, быть адекватной современным требованиям, продиктованными экономическим и технологическим развитием,...