    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Разработка корпоративной стратегии ресторанно-гостиничного комплекса «Усадьба» в интересах опережающего развития в наиболее привлекательном сегменте
| дипломные работы, Маркетинг Объем работы: 87 стр. Год сдачи: 2013 Стоимость: 2200 руб. Просмотров: 358 | Не подходит работа? |
Оглавление
Содержание
Заключение
Заказать работу
Благодарность 2
Введение 6
1.1. Текущая ситуация на рынке гостиничных услуг 6
1.2. Сущность проблемы и цель исследования 10
1.3. Исследовательская гипотеза 10
1.4. Вопросы исследования 10
2. Критический обзор теоретической литературы 12
2.1. Обзор литературы по теме анализа сегментов ресторанно-гостиничного рынка сбыта продукции и услуг 12
2.1.1. PEST-анализ 12
2.1.2. Модель 5 факторов конкуренции Портера 14
2.1.3. SWOT-анализ 15
2.2. Обзор литературы по исследованию удовлетворенности потребителей 17
2.2.1. Метод SERVQUAL 17
2.2.2. Метод КАНО 19
2.2.3. Метод CSI 20
2.3. Обзор литературы по теме анализа привлекательности рынка 22
2.3.1. Матрица МакКинси 22
2.3.2. Матрица DPM 24
2.4. Обзор литературы по теме определения корпоративной стратегии компании 25
2.4.1. Стратегии реализации конкурентных преимуществ по М. Портеру 25
2.5. Выводы 27
3. Методология исследования 29
3.1. Цели, задачи и методы исследования 29
3.2. Процесс исследования 32
3.3. Критерии успешного решения проблемы 33
3.4. Роль автора в проводимых исследованиях 34
3.5. Выводы 34
4. Результаты частных исследований и их анализ 36
4.1. Исследование 1-го этапа 36
4.1.1. Анализ результатов первого исследования 36
4.1.2. Выводы по результатам 1-го исследования 37
4.2. Исследование 2-го этапа 37
4.2.1. Анализ результатов второго исследования 39
4.2.2. Выводы по результатам второго исследования 44
4.3. Исследование 3-го этапа 45
4.3.1. Анализ результатов третьего исследования 48
4.3.2. Выводы по результатам третьего исследования 51
4.4. Исследование 4-го этапа 53
4.4.1. Анализ результатов исследования 54
4.4.2. Выводы по результатам четвертого исследования 55
4.5. Исследование 5-го этапа 56
5.5.1. Анализ результатов исследования 56
5.5.2. Выводы по результатам пятого исследования 61
5. Рекомендации по результатам проведенных исследований 62
5.1. Рекомендации относительно формата корпоративной стратегии 62
5.2. Рекомендации относительно стратегии 63
5.3....
Введение 6
1.1. Текущая ситуация на рынке гостиничных услуг 6
1.2. Сущность проблемы и цель исследования 10
1.3. Исследовательская гипотеза 10
1.4. Вопросы исследования 10
2. Критический обзор теоретической литературы 12
2.1. Обзор литературы по теме анализа сегментов ресторанно-гостиничного рынка сбыта продукции и услуг 12
2.1.1. PEST-анализ 12
2.1.2. Модель 5 факторов конкуренции Портера 14
2.1.3. SWOT-анализ 15
2.2. Обзор литературы по исследованию удовлетворенности потребителей 17
2.2.1. Метод SERVQUAL 17
2.2.2. Метод КАНО 19
2.2.3. Метод CSI 20
2.3. Обзор литературы по теме анализа привлекательности рынка 22
2.3.1. Матрица МакКинси 22
2.3.2. Матрица DPM 24
2.4. Обзор литературы по теме определения корпоративной стратегии компании 25
2.4.1. Стратегии реализации конкурентных преимуществ по М. Портеру 25
2.5. Выводы 27
3. Методология исследования 29
3.1. Цели, задачи и методы исследования 29
3.2. Процесс исследования 32
3.3. Критерии успешного решения проблемы 33
3.4. Роль автора в проводимых исследованиях 34
3.5. Выводы 34
4. Результаты частных исследований и их анализ 36
4.1. Исследование 1-го этапа 36
4.1.1. Анализ результатов первого исследования 36
4.1.2. Выводы по результатам 1-го исследования 37
4.2. Исследование 2-го этапа 37
4.2.1. Анализ результатов второго исследования 39
4.2.2. Выводы по результатам второго исследования 44
4.3. Исследование 3-го этапа 45
4.3.1. Анализ результатов третьего исследования 48
4.3.2. Выводы по результатам третьего исследования 51
4.4. Исследование 4-го этапа 53
4.4.1. Анализ результатов исследования 54
4.4.2. Выводы по результатам четвертого исследования 55
4.5. Исследование 5-го этапа 56
5.5.1. Анализ результатов исследования 56
5.5.2. Выводы по результатам пятого исследования 61
5. Рекомендации по результатам проведенных исследований 62
5.1. Рекомендации относительно формата корпоративной стратегии 62
5.2. Рекомендации относительно стратегии 63
5.3....
Российская Федерация обладает высоким туристско-рекреационным потенциалом, на ее территории сосредоточены уникальные природные и рекреационные ресурсы, объекты национального и мирового культурного и исторического наследия, проходят важные экономические, спортивные и культурные события. Во многих регионах представлен широкий спектр потенциально привлекательных туристских объектов, развитие которых невозможно без создания всех видов базовой инфраструктуры [29].
Однако туристский потенциал страны используется далеко не в полной мере. В 2012 году Российскую Федерацию посетили 21,3 млн. иностранных граждан, из которых около 15 процентов прибыли с туристскими целями, тогда как согласно прогнозу Всемирной туристской организации Россия при соответствующем уровне развития туристской инфраструктуры способна принимать в год до 40 млн. иностранных туристов. Потенциально к 2020 году Российская Федерация может войти в первую десятку самых популярных стран, посещаемых туристами.
Наличие разнообразных туристско-рекреационных активов страны позволяет развивать практически все виды туризма. На территории Российской Федерации сложились как традиционные туристские центры со специализацией на определенном виде туризма (гг. Москва, Санкт-Петербург), так и признанные межрегиональные маршруты (Золотое Кольцо, круизы по реке Волге).
Сложившаяся в Российской Федерации ситуация в сфере туризма показывает, что реализуемый комплекс государственных мер по развитию туристской инфраструктуры не оказывает решающего влияния на позитивное изменение ситуации. В рейтинге международной конкурентоспособности стран в туристском секторе, опубликованном Всемирным экономическим форумом в марте 2013 г., Россия заняла 59 место из 133 стран, при этом природные богатства нашей страны – на 5 месте, а объекты культурного наследия – на 9. Таким образом, Россия обладает значительным потенциалом для привлечения большого количества как российских, так и иностранных туристов. Однако для его реализации требуется...
Однако туристский потенциал страны используется далеко не в полной мере. В 2012 году Российскую Федерацию посетили 21,3 млн. иностранных граждан, из которых около 15 процентов прибыли с туристскими целями, тогда как согласно прогнозу Всемирной туристской организации Россия при соответствующем уровне развития туристской инфраструктуры способна принимать в год до 40 млн. иностранных туристов. Потенциально к 2020 году Российская Федерация может войти в первую десятку самых популярных стран, посещаемых туристами.
Наличие разнообразных туристско-рекреационных активов страны позволяет развивать практически все виды туризма. На территории Российской Федерации сложились как традиционные туристские центры со специализацией на определенном виде туризма (гг. Москва, Санкт-Петербург), так и признанные межрегиональные маршруты (Золотое Кольцо, круизы по реке Волге).
Сложившаяся в Российской Федерации ситуация в сфере туризма показывает, что реализуемый комплекс государственных мер по развитию туристской инфраструктуры не оказывает решающего влияния на позитивное изменение ситуации. В рейтинге международной конкурентоспособности стран в туристском секторе, опубликованном Всемирным экономическим форумом в марте 2013 г., Россия заняла 59 место из 133 стран, при этом природные богатства нашей страны – на 5 месте, а объекты культурного наследия – на 9. Таким образом, Россия обладает значительным потенциалом для привлечения большого количества как российских, так и иностранных туристов. Однако для его реализации требуется...
Исследовательской гипотезой данной работы являлось предположение, которое заключается в том, что существует такой существует такой формат корпоративной стратегии ресторанно-гостиничного комплекса в оптимальном сегменте рассматриваемого рынка, который позволит получить превосходство над конкурентами в объемах увеличения выручки в размере 24% и рентабельности продаж услуг в размере 13%, что позволит достичь РГК опережающего развития в наиболее привлекательном сегменте рынка.
Для подтверждения данной гипотезы было проведено четыре частных исследований, которые показали следующие результаты:
Выводы по результатам 1-го исследования:
По мнению автора, оптимальным вариантом для корректировки корпоративной стратегии РГК «Усадьба» является функциональная корпоративная стратегия, так как они учитывает всю специфику ресторанно-гостиничного рынка, строящуюся по принципу «рынок и продукт» и ориентированную на следующие специфичные для отрасли направления:
1) анализ соотношения «потребитель – товар»;
2) определение общей маркетинговой стратегии в отдельных сегментах рынка;
3) создание стратегий «marketing-mix» (своеобразного маркетингового «стратегического набора);
4) совершенствование и контроль.
На основе проведенного исследования по второму вопросу, автор может сделать следующие выводы:
1. Наиболее привлекательными сегментами рынка РГК, по мнению топ – менеджмента успешных предприятий ресторанно-гостиничной отрасли являются:
- сегмент Эконом класса с оценкой привлекательности 7,068 из возможных 9,0 баллов;
- сегмент Бизнес класса с оценкой привлекательности 7,001.
При этом можно сказать, что привлекательность обоих сегментов практически равнозначна.
2. Остальные оставшиеся сегменты: сегмент Премиум класса и сегмент Люкс класса имеют на данном этапе достаточно низкую оценку, что указывает на их непривлекательность с точки зрения ведения бизнеса в ресторанно-гостиничной отрасли.
3. Проведенный анализ сегментов с точки зрения силы бизнеса (а именно, позиции...
Для подтверждения данной гипотезы было проведено четыре частных исследований, которые показали следующие результаты:
Выводы по результатам 1-го исследования:
По мнению автора, оптимальным вариантом для корректировки корпоративной стратегии РГК «Усадьба» является функциональная корпоративная стратегия, так как они учитывает всю специфику ресторанно-гостиничного рынка, строящуюся по принципу «рынок и продукт» и ориентированную на следующие специфичные для отрасли направления:
1) анализ соотношения «потребитель – товар»;
2) определение общей маркетинговой стратегии в отдельных сегментах рынка;
3) создание стратегий «marketing-mix» (своеобразного маркетингового «стратегического набора);
4) совершенствование и контроль.
На основе проведенного исследования по второму вопросу, автор может сделать следующие выводы:
1. Наиболее привлекательными сегментами рынка РГК, по мнению топ – менеджмента успешных предприятий ресторанно-гостиничной отрасли являются:
- сегмент Эконом класса с оценкой привлекательности 7,068 из возможных 9,0 баллов;
- сегмент Бизнес класса с оценкой привлекательности 7,001.
При этом можно сказать, что привлекательность обоих сегментов практически равнозначна.
2. Остальные оставшиеся сегменты: сегмент Премиум класса и сегмент Люкс класса имеют на данном этапе достаточно низкую оценку, что указывает на их непривлекательность с точки зрения ведения бизнеса в ресторанно-гостиничной отрасли.
3. Проведенный анализ сегментов с точки зрения силы бизнеса (а именно, позиции...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.