Отчет по производственной практике (финансы) ОАО "Саткинский хлебокомбинат"

В настоящее время ОАО Саткинский хлебокомбинат – это современное предприятие, занимающее по данным Всероссийского бизнес-рейтинга 167 место в Российской Федерации из более, чем 650 000 предприятий, занимающихся производством хлеба и третье место в Челябинской области, уступая по экономическим показателям лишь бесспорным лидерам хлебопечения нашего региона челябинскому “Первому хлебокомбинату” и Магнитогорскому хлебокомбинату.
Сегодняшний саткинский хлебокомбинат – это, не только основное производство, но и 10 вспомогательных подразделений. Это фирменная торговая сеть из 30 торговых точек, в том числе 5 из которых находятся за пределами района. Это собственная столовая с льготными для сотрудников ценами. Это полноценное складское хозяйство, Это автотранспортный цех, включающий в себя парк из 48 автомобилей с собственной ремонтной базой, автомойкой и пассажирским транспортом. Это служба главного инженера, обеспечивающая бесперебойную работу всех коммуникаций и постоянно усложняющегося оборудования. Это собственная котельная, обеспечивающая предприятие горячей водой, тепловой энергией и паром. Это бакальский мельничный комплекс и Межевская пекарня, работающая по уникальной технологии. Это экспедиция, круглосуточно осуществляющая отгрузку по 46 маршрутам в 134 населенных пункта Челябинской области и Башкортостана. Это производственно – техническая лаборатория и отдел управления качеством, постоянно осуществляющие контроль за входным сырьем, техпроцессом и качеством готовой продукции. Это отдел продаж, имеющий своих региональных представителей в городах области и Башкортостана и работающий более, чем с тысячей оптовых покупателей, включая работу с региональными и федеральными сетями и работу по государственным контрактам.

1. Цели и задачи практики

Целью производственной практики является изучение содержания профессиональной деятельности специалистов, работающих в организациях различных сфер и звеньев финансовой системы, на предприятиях различных организационно правовых форм.
Задачи практики:
− ознакомление с особенностями финансовой работы предприятия (организации);
− изучение финансовой документации: финансовой отчетности предприятия (организации), финансовых планов, их структуры и процесса составления;
− изучение и использование опыта работы в организации, накопленного специалистами-практиками в сфере финансов и кредита;
− сбор и анализ финансовых показателей, характеризующих работу предприятия (организации) в целом и подразделения, в котором проходила практика;
− сбор, систематизация, обобщение, анализ материалов, необходимых для написания отчета по производственной практике;
− составление отчета о производственной практике.

8. Предложения и рекомендации

На основе анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Саткинский хлебокомбинат», можно сделать выводы о том, что на рассматриваемом предприятии существуют следующие резервы увеличения прибыли и рентабельности:
• увеличение объема производства и реализации выпускаемой продукции;
• снижение себестоимости выпускаемой продукции;
• повышение качества выпускаемой продукции.
Также необходимо сделать ряд предложений по улучшению финансовых результатов ОАО «Саткинский хлебокомбинат», которые возможно применить как в краткосрочном и среднесрочном, так и в долгосрочном периоде:
• рассмотреть и устранить причины возникновения перерасхода финансовых ресурсов на управленческие и коммерческие расходы;
• усовершенствовать управление предприятием, а именно:
• выделить в составе структурных подразделений и структурных единиц предприятия центры затрат и центры ответственности;
• внедрение на предприятии системы управленческого учета затрат в разрезе центров ответственности, центров затрат и отдельных групп товарной продукции;
• осуществлять эффективную ценовую политику;
• совершенствовать рекламную деятельность, повышать эффективность отдельных рекламных мероприятий;
• осуществлять систематический контроль за работой оборудования и производить своевременную его наладку с целью недопущения снижения качества и выпуска бракованной продукции;