Разработка бизнес-плана бара (на примере Бара Барбара)

Важную роль в современных условиях хозяйствования приобретает механизм бизнес-планирования. Под бизнес-планом понимается детальная программа планирования бизнеса, включающая в себя сведения о будущей компании в общем, специализации планируемого бизнеса (предложения продуктов либо услуг), вероятных ниш и рынков сбыта, маркетинговых мероприятий для донесения сведений о продукте до целевой аудитории, аналитике конверсии потенциальных покупателей, а также возможных рисков. Посредством применения механизма бизнес-планирования дается комплексная оценка эффективности будущего бизнеса, делаются выводы о целесообразности реализации предпринимательского проекта, что делает данный документ практически незаменимым на этапе открытия и развития нового бизнеса. Кроме того, бизнес-планирование широко используется и в практике текущего планирования бизнеса для построения системы планов действующего предприятия. В рамках бизнес-планирования решаются следующие важнейшие задачи: осуществляется сбор необходимых данных для оценки ожидаемой эффективности проекта; определяется состав источников финансирования проекта, осуществляется привлечение необходимых источников финансирования; оцениваются риски инвестирования в проект, разрабатываются конкретные мероприятий по нейтрализации рисков, определяются объекты страхования; принимается решение о целесообразности реализации проекта и включения его в инвестиционную программу; определяются условия и сроки реализации проекта, формируются календарные и сетевые графики; прогнозируются основные финансовые результаты проекта: себестоимость, выручка, прибыль, рентабельность; формируется план финансирования проекта; проводятся необходимые маркетинговые исследования, формируется стратегия рекламы, маркетинга; осуществляется расчет системы показателей эффективности проекта (экономическая, бюджетная, коммерческая, экологическая, социальная эффективность), на основе анализа которой принимается решение о целесообразности реализации проекта; формируется...

В выпускной квалификационной работе составлен бизнес-план открытия предприятия общественного питания – Бара «Барбара» (в городе Москва).
В первой главе выпускной квалификационной работы рассмотрены теоретические аспекты бизнес-планирования.
Во второй главе выпускной квалификационной работы проведен анализ рынка общественного питания Москвы, сформирован календарный план проекта открытия бара «Барбара», обоснован выбор месторасположения проекта.
В третьей главе выпускной квалификационной работы разработан инвестиционный проект открытия предприятия общественного питания – Бара «Барбара», выполнена оценка экономической эффективности проекта.

В выпускной квалификационной работе составлен бизнес-план открытия предприятия общественного питания – Бара «Барбара». По результатам выполнения работы был сделан вывод, что бизнес-планирование является необходимым инструментом оценки инвестиционных проектов на этапе открытия и развития бизнеса.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы были решены следующие задачи:
- рассмотрены сущность, задачи и функции бизнес-планирования;
- выделены основные пользователи бизнес-плана;
- рассмотрена типовая структура бизнес-плана инвестиционного проекта;
- проведен анализ отрасли и рынка предприятий общественного питания города Москва;
- выделены основные этапы реализации проекта по открытию бара «Барбара»;
- разработан календарный план проекта по открытию бара «Барбара»;
- выбрано и обосновано место открытия бара «Барбара»;
- составлен раздел бизнес-плана «Описание проекта»
- выполнена оценка возможностей рынка услуг общественного питания;
- составлен раздел бизнес-плана «Организационный план»
- выполнен расчет показателей эффективности проекта;
- выполнена оценка рисков реализации проекта.
В первой главе выпускной квалификационной работы рассмотрены теоретические аспекты бизнес-планирования. По результатам выполнения данной главы сделаны следующие выводы:
- под бизнес-планом понимается детальная программа планирования бизнеса, включающая в себя сведения о будущей компании в общем, специализации планируемого бизнеса (предложения продуктов либо услуг), вероятных ниш и рынков сбыта, маркетинговых мероприятий для донесения сведений о продукте до целевой аудитории, аналитике конверсии потенциальных покупателей, а также возможных рисков;
- посредством применения механизма бизнес-планирования дается комплексная оценка эффективности будущего бизнеса, делаются выводы о целесообразности реализации предпринимательского проекта, что делает данный документ практически незаменимым на этапе открытия и развития нового бизнеса.
- типовой бизнес-план имеет такие...