Проект мероприятий по расширению ассортимента услуг салона красоты

Салоны эконом-класса в основном это парикмахерские «Советского» типа. В набор предлагаемых услуг кроме стрижки входят педикюр, маникюр и незначительные косметические услуги. Салоны красоты этого класса, ориентированы на массовое обслуживание и не претендуют на индивидуальный подход к потребителю.
Визит в салон бизнес класса составляет не менее 2500-5000 руб., при наценке не менее 100-150%. В салоне среднего класса 1000-2800 руб.
По количеству салоны среднего и бизнес класса на рынке парикмахерских услуг занимают одинаковую долю по 25%. Но, хороших салонов среднего уровня в мегаполисах не много, поскольку владельцы салонов данного сегмента завышают расценки и следовательно теряют клиентуру. В этом и заключается проблема управленцев салонов среднего уровня, что у них нет четкой классификации своего клиента.
По данным маркетин¬говой компании ЭКЦ «Инвест-Проект», по итогам 2013 г. объем рынка салонных услуг, оказанных только в столице, оценивается в $4,4 млрд./год, т.е. около 3,5% всех денег жители и гости столицы тратят именно в салонах красоты. Еще недавно опере¬жавший по доходам индустрию красоты рынок платных стомато¬логи¬ческих услуг, значительно отстал от салонного, и составил в 2013 году только 1,8 млрд. долл., рынок фитнеса - 0,9 млрд. долл. В последние годы темпы роста рынка услуг салонов красоты составляли в среднем 15%, постепенно снижаясь. Снижение связано с некоторым насыщением рынка, поскольку ранее он рос за счет дефицитного потенциала.
На основании проведенных исследований, наиболее успешным и востребованным форматом для новой парикмахерской, является концепция предприятия, ориентированного на клиентов со средним достатком и предусматривающая весь комплекс парикмахерских услуг, а также оказание дополнительных услуг - маникюр, педикюр, услуги косметического кабинета и солярия при том, что уровень сервиса и качества оказываемых услуг будут на уровне салонов красоты класса Люкс [21].
Согласно данным таблицы 2.8, объем реализации услуг...

Роль услуг в формировании ВВП занимает важное место в современной экономике, что подтверждается постоянным ростом удельного веса сферы услуг. Подобную тенденцию можно объяснить ростом качества жизни и развитием новых потребностей людей, что особенно ярко проявляется в странах с развивающейся экономикой (включая и Россию) и связано с влиянием трёх факторов: развитием сферы услуг по направлениям и стандартам, которые реализуются в экономически развитых странах; постоянным совершенствованием существующего сервисного обслуживания; возникновением и развитием новых услуг и возможностей их оказания.
Интенсивному развитию организаций бытового обслуживания способствует все возрастающий спрос на бытовые услуги. По мнению экспертов маркетингового агентства Bauman Innovation, спрос на бытовые услуги в последние годы увеличивается на 25-30 % ежегодно и обусловлен, стремлением людей, улучшить качество своей жизни и сэкономить время на повседневных делах.
Спрос на услуги, по мере насыщения рынка товарами и усложнения производства, неуклонно возрастает. В большинстве развитых стран сфера услуг обгоняет производственную сферу не только по темпам роста и появлению новых видов услуг, но также и по ее приспособлению к потребностям рынка.
Отрасль парикмахерских услуг в России имеет многолетнюю историю и большой опыт развития, накопленный в период существования СССР. Однако с его распадом отрасль претерпела существенные изменения: так, исчезло четкое разделение в парикмахерских предприятиях на «женский» и «мужской» зал. При этом пострадала система образования мастеров-парикмахеров.
Новые тенденции развития моды, а также рынка парфюмерии и косметики привели к росту спроса населения России на средства ухода за внешностью, что имеет большое значение для отдельных отраслей экономики, предпринимательства и социальных аспектов качества жизни населения.
Главная цель коммерческой деятельности салонов красоты – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой...

В выпускной квалификационной работе мы рассмотрели историю возникновения салонов красоты, их классификацию – салоны красоты эконом-класса, салоны красоты среднего класса, салоны красоты «Люкс», VIP-салоны.
Во второй главе исследования были сделаны следующие выводы:
- объем реализации услуг в салоне красоты «Новый стиль» возросла в 2013 г. на 82,99% по сравнению с 2012 г. Это произошло за счет использования рекламы и привлечения новых клиентов в фирму, а также за счет внедрение в деятельность салона красоты новых видов услуг;
- темпы роста производительности труда опережают темпы роста заработной платы, таким образом, средства на заработную плату тратятся в салоне красоты – рационально;
- скорость оборачиваемости оборотных средств замедлилась в салоне красоты «Новый стиль» на 3,26 оборота, при этом продолжительность 1 оборота возросла на 12,8 дней. В результате пришлось дополнительно привлечь оборотных средств на 2024,29 тыс. руб., что отрицательно сказалось на финансовом состоянии предприятия в конце 2013 г. Поэтому эффективность использования оборотных средств в салоне красоты снижается в течение 2012-2013 гг.;
- в 2013 г. наблюдается увеличение прибыли от продаж по сравнению с прошлым годом на 50,38%, увеличился и уровень прибыли от продаж с 1,32% в прошлом году до 1,68% в отчетном году;
- коэффициент финансовой устойчивости меньше рекомендуемого значения и в 2012, и в 2013 гг., хотя отмечается его рост к концу 2011 г. Можно сделать вывод, что коэффициент финансовой зависимости предприятия в 2013 г.снижается по сравнению с 2012 г., но при этом предприятие все равно финансово зависимо. Таким образом, экономическая безопасность салона красоты - низкая, но при этом в 2013 г., она повышается.
Был сделан вывод, что качество услуг в салоне красоты «Новый стиль» - среднее. Проблемой является то, что в часы пик ожидание клиентов в очереди иногда достигает 20 минут. Кроме того, в салоне красоты наблюдается нехватка высококвалифицированных специалистов, что...