Факторы, формирующие качество товаров

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. При этом качество продукции постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.
Качество товара – это совокупность его свойств и характеристик, которые придают ему способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности покупателя (потребительские свойства). Кроме потребительских свойств качество включает и другие свойства товара, которые обеспечивают удовлетворение потребностей проектировщиков, изготовителей, работников сферы обращения.
Как уже было отмечено выше, качество – многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов. И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого рабочего. В современных условиях проблема повышения качества продукции и обеспечения её конкурентоспособности для России является наиболее актуальной.
Существует немало книг, рассматривающих эти проблемы, такие как Мишин В.М. «Управление качеством», Лифиц И.М. «Основы стандартизации, метрологии и управления качеством», Долинская М.Г. «Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции», Фомин В.Н. «Квалиметрия. Управление качеством», Окрепилов В.В. «Управление качеством». Отечественная промышленная продукция - по многим товарам...

Таким образом, качество - одна из основополагающих характеристик товара, которая оказывает решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности.
Качество товара оценивается с помощью показателя качества, который представляет с собой наличие характеристики одной или нескольких наиболее важных свойств продукции. Каждый отдельный товар имеет свою номенклатуру показателя качества, которые классифицируются по следующим признакам:
а) по количеству характерных способов;
б) по способу выражения;
в) по методу определения;
г) по стадии определения;
д) в зависимости от области определения.
Качество товаров формируется на стадиях их разработки и изготовления. К факторам, непосредственно влияющим на качество товаров, относятся качество исходного сырья, материалов и комплектующих изделий, конструкция изделия (включая качество проектирования и моделирования), качество технологических процессов (включая качество нормативно-технической документации, оборудования, качество труда работников и другое).
Химический состав, структура и свойства исходных материалов во многом определяют свойства и качество готовых изделий. Определенное влияние на формирование качества оказывают вспомогательные и отделочные материалы, например лаки, краски, нитки, фурнитура и т. п.
Конструкция, то есть конфигурация и размеры отдельных деталей и узлов, способы их соединения и взаимодействия влияют на эффективность выполнения товаром своих функций.
В процессе работы было исследовано предприятие ЗАО «Микояновский мясокомбинат».
Предприятие является основным поставщиком мяса, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и мясных консервов для населения города. Наряду с выпуском продовольственных товаров предприятие также вырабатывает и техническую продукцию: сухие животные корма, технические жиры, эндокринно-ферментное сырье.
ЗАО «Микояновский мясокомбинат» выпускает колбасные изделия, полуфабрикаты, мясные консервы с соблюдением традиции исламского...