Анализ деятельности предприятия и разработка предложений по улучшению его работы

Основными видами деятельности предприятия являются:
- производство и реализация кондитерских изделий;
- другие виды деятельности, не запрещенные законом.
Охарактеризуем такой вид деятельности как производство и реализация кондитерских изделий.
До революции на небольшом клочке земли, прямо на берегу реки Сара-пулки, стояла мельница, принадлежавшая частному владельцу Беляеву. Затем это небольшое деревянное строение с каменным полуподвалом перешло в руки предпринимателя Вольфа. В мастерских Вольфа примитивно делались различ¬ные карамельные фигурки: петушки, ракушки, соломка. В 1937 году с органи¬зацией в городе райпищепрома, подчиненного горсовету, была организована кондитерская фабрика местного подчинения. На фабрике примитивным спосо¬бом варили карамель до 200 килограммов в сутки и столько же выпекали пря¬ников. С началом Великой Отечественной войны, вместо производства сладо¬стей, небольшой коллектив занимался заготовкой грибов, ягод, других дикорас¬тущих, переработкой овощей. Производили безалкогольные напитки, отправля¬ли на фронт сухой картофель, кисель, крахмал и другие продукты питания.
В 1948 году комбинат производил: кондитерские изделия, муку, крупу, крахмал, сухой картофель, кисель, квашенные, соленые и маринованные ово-щи, грибы, безалкогольные напитки, повидло, варенье, джем, занимался заготовкой и вывозкой дров и деловой древесины, лесопилением, ловлей рыбы, свиноот¬кормом, пчеловодством, садоводством, пахал, сеял, имел свою сельхозбазу и торговую сеть в городе.
В настоящее время предприятие представляет собой мощный производственный комплекс, производящий следующие виды кондитерских изделий:
- вафли;
- зефир;
- карамель 9 видов;
- конфеты пралиновые;
- шоколадные конфеты 15 видов.

Деятельность предприятия - это совокупность отношений, возникающих в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) и включающих формирование и использование денежных доходов, обеспечение кругооборота средств в воспроизводственном процессе, организацию взаимоотношений с другими предприятиями, бюджетом, банками, страховыми организациями и др.
Финансовое состояние предприятия зависит от результатов его финансово – хозяйственной деятельности. Если производственный и финансовый планы успешно выполняются, то это положительно влияет на финансовое положение предприятия.
Главная цель финансовой деятельности - решить, где, когда и как использовать финансовые ресурсы для эффективного развития производства и получения максимума прибыли.
Все это обуславливает актуальность выбора темы курсового проекта.
Целью курсового проекта является анализ деятельности предприятия.
Объектом исследования курсового проекта выступает ЗАО «Сарапульская кондитерская фабрика»
Для достижения указанной цели в процессе выполнения курсового проекта должен быть решен ряд задач, а именно:
-дана организационно – экономическая и правовая характеристика объекта исследования;
- исследована деятельность предприятия и разработаны мероприятия по ее совершенствованию.
Для исследования информационной базы в процессе выполнения проекта применены следующие способы обработки экономической информации: срав¬нения, табличный, графический.
В процессе проведения анализа влияния от¬дельных факторов на прирост результативных показателей применены следую¬щие способы: цепной подстановки, абсолютных разниц.

Современная история предприятия начинается 06.12.91 г., когда решением коллектива был подписан договор аренды предприятия с правом выкупа
В 1998 году предприятие было преобразовано в Закрытое Акционерное Об¬щество «Сарапульская кондитерская фабрика».
Основными видами деятельности предприятия являются:
- производство и реализация кондитерских изделий;
- другие виды деятельности, не запрещенные законом.
По результатам анализа делаем вывод, что среднегодовая стоимость ОПФ за 2002-2003 годы увеличилась на 2012 тыс. руб., за 2003-2004 годы на 4046 тыс. руб. Удельный вес активной части ОПФ в 2002 году увеличился на 0,07, в 2003 году на 0,06.
Значение основного показатели, характеризующего эффективность ис-пользования ОПФ - фондоотдачи в 2002 году было равно 5,67 руб., в 2003 году 5,68 руб. В 2004 году наблюдалось снижение эффективности использования - фондоотдача уменьшилась до 5,4 руб. Но благодаря повышению эффективности производства – снижению удельного веса затрат снижения фондорентабельности не произошло.
Главными причинами увеличения суммы оборотного капитала стало уве¬личение к концу 2003 года суммы запасов на 3851 тыс. руб. и денежной на¬личности на 355 тыс. руб.
Главными причинами сокращения суммы оборотного капитала стало уменьшение к концу 2002 года суммы запасов на 1173 тыс. руб. и дебиторской задолженности на 709 тыс. руб.
Анализ показателей работы предприятия показал, что за 2003 год наблюдалось увеличение выручки от реализации на 14420 тыс. руб. или на 15%. За 2004 год выручка увеличилась на 20982 тыс. руб. или на 19%.
Вертикальный анализ аналитического баланса за период с 2002 по 2004 год показал, что структура совокупных активов предприятия характеризуется превышением в их составе доли оборотных активов, которые составили на конец года анализируемого периода 71,8% при этом их доля уменьшилась в течении периода на 1%.
Как положительную динамику следует отметить значительное уменьше-ние за отчетный период краткосрочной дебиторской...