Анализ системы менеджмента предприятия ООО Кондитерское объединение «Волга».

Глава 1 Краткая характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия
1.1 Характеристика и основные показатели работы предприятия
ООО «Кондитерское объединение «ВОЛГА» расположено по адресу: г. Пенза, 442761, с. Чемодановка, ул. Комсомольская, 11 Б;
средства связи: 8 (8412) 58-03-16, Пн. - Сб.: 8-18;
электронная почта: INFO@KO-VOLGA.RU; WWW.KO-VOLGA.RU
Кондитерская объединение «Волга» – известный и положительно зарекомендовавший себя российский производитель кондитерских изделий. Продукция объединения выпускается на 2–х предприятиях г. Пенза - кондитерских фабриках №1 и №2.
Ассортимент объединяет более 200 видов сахарного и сдобного печенья, пряников, кексов, шоколадного печенья, карамели, мармелада, суфле, конфет.
Объединение специализируется и развивается в трех направлениях:
• в производстве традиционных и любимых видах мучных кондитерских изделий (печенье, пряники, кексы, торты), в т.ч. шоколадное печенье;
• в производстве любимых видов печенья народов мира;
• а также cовместно с компанией «Агропродукт» (г. Курск) - производителем брендов «Русской Каши» и «Быстров» - создает и выпускает мучную продукцию Здорового Питания.
Технологи объединения разрабатывают и создают десятки новых видов изделий.
Всю свою продукцию предприятие представляет под маркой «Волга» – Душа России», призванной объединить в себе главные принципы деятельности компании - сочетание традиционных рецептов Российских кондитеров с новейшими Европейскими технологиями и рецептурами, Высоким качеством и Доступными ценами, сочетание Прекрасного вкуса и Здорового образа жизни.
1.2 Из истории создания «Кондитерского объединения Волга»
Со второй половины 90-х годов ХХ века начинает свою историю ООО «Кондитерское объединение Волга».
Вначале велись работы по перепрофилированию и модернизации под нужды кондитерского производства уже существующих зданий и помещений районного предприятия по переработке сельхозпродукции в пригороде Пензы Чемодановке....

Современное состояние экономики требует от предприятий повышения эффективности производственных процессов, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу системы управления организацией. С его помощью выявляются сильные и слабые стороны, вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль над их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия его подразделений и работников.
Объектом исследования является ООО Кондитерское объединение «Волга».
Цель курсового проекта заключается в изучении и анализе системы управления организацией и предложение мер по ее совершенствованию. В соответствие с этой целью необходимо выполнить следующие задачи:
• изучить теоретическую базу системы менеджмента предприятия;
• дать краткую характеристику производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• представить основные технико-экономические показатели;
• провести анализ системы планирования на предприятии;
• проанализировать организационную структуру;
• описать и проанализировать систему оплаты и стимулирования труда работников;

Сохранение лидирующих позиций в условиях изменчивого рынка требует от компании достаточной подвижности. Существующий ассортимент продукции дополняется, география деятельности – расширяется. Успешная маркетинговая деятельность, профессионализм и квалификация работников позволяют добиваться все новых и новых успехов.
Формула та же самая, что и в любой стране мира: знать своего потребителя, знать, что он хочет и предоставить ему именно это, причем быстрее, чем конкуренты и по выгодной цене. Основной секрет не в том, чтобы знать эту формулу. Основной секрет в том, чтобы всю эту идеологию реализовать на практике.
ООО «Кондитерское объединение Волга» является современным предприятием кондитерской отрасли. Фабрика имеет хорошую давнюю репутацию у покупателей. Большой опыт работы и постоянное совершенствование технологических процессов обеспечили высокую производительность и качество выпускаемой продукции, которому здесь придают особое значение.
ООО «Кондитерское объединение Волга» выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум.
На основании анализа основных технико-экономических показателей видно, что постоянный рост объемов производства и реализации продукции, увеличение фондоотдачи – все это говорит об улучшении финансово-экономического состояния и стабильности предприятия.