*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Организация работы служб приема и размещения

курсовые работы, Гостиничное дело

Объем работы: 25 стр.

Год сдачи: 2015

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 470

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 4
1.1 Понятие и сущность службы приема и размещения 4
1.2 Функции и задачи персонала службы приема и размещения 6
1.3 Персонал сервисной группы СПиР 10
2 РАБОТА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 14
2.1 Общая характеристика ООО «Гостиница «Центральная» 14
2.2 Организация работы службы приема и размещения в гостинице «Центральная» 18
2.3 Совершенствование работы службы приема и размещения в гостинице «Центральная» 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 26
Служба приема и размещения - это первое подразделение, с которым встречаются гости, бронируя себе номера и заезжая в гостиницу. Впечатления, которые получены от такого знакомства, больше всего формируют отзывы клиентов о качественности обслуживания в целом. Как раз эту службу можно посчитать лицом гостиницы, и преимущественно от нее зависит заполняемость, а это значит и экономическая эффективность работы гостиницы. Сказанным и обусловлена актуальность темы.
Объектом исследования в курсовой работе является ООО «Гостиница «Центральная».
Предмет исследования - служба приема и размещения в «Центральной».
Цель данной курсовой работы: изучение службы приема и размещения в ООО «Гостиница «Центральная».
Для достижения указанной цели перед нами стоит решение следующих задач:
• рассмотреть теоретические основы изучения организации работы приема и размещения клиентов в гостинице;
• изучить организацию работы службы приема и размещения в гостинице «Центральная»;
• разработать рекомендации по оптимизации работы службы приема и размещения ООО «Гостиница «Центральная».
Используемые методы: теоретический анализ литературы и документов, наблюдение, статистическое исследование, анализ отзывов.
При написании работы была использована учебная, учебно-практическая литература, а также Интернет-источники.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы.
Важной задачей для гостиниц является формирование репутации организации. Высокое качество обслуживания обеспечивается усилиями работников всех служб, постоянным контролем от администрации, проведением работы по модернизации форм обслуживания, внедрению передового опыта, техники и технологий, расширению ассортимента и улучшению качества услуг. Роль службы приема и размещения - ключевая и определяющая.
Служба приема и размещения - это подразделение, осуществляющее прием и регистрацию гостей, их размещение в номерах. Служба приема и размещения возглавляется менеджером.
Основными функциями службы приема и размещения являются:
а) бронирование мест в гостинице,
б) регистрация и размещение гостей,
в) оформление расчетов при выезде гостя,
г) предоставление различной справочной информации.
ООО «Гостиница «Центральная» - это традиционное гостеприимство, атмосфера домашнего уюта, позволяющая гостям чувствовать себя как дома, заботливый персонал и доступные цены привлекают внимание клиентов. Для гостей предлагаются уютные номера, отвечающие стандартам и требованиям гостиничного дела.
Служба приема и размещения в ООО «Гостиница «Центральная» соответствует трем главным требованиям:
• расположена сразу на входе в гостиницу, в комфортабельном холле; есть информационные материалы;
• сама стойка регистрации чистая, без посторонних предметов;
• администраторы имеют опрятный внешний вид; соответствуют профессиональной этике.
Среди основных качеств администраторов гостиницы отметим вежливость, тактичность, сдержанность и стрессоустойчивость. А среди недостатков отметим то, что персонал службы не всегда улыбчив. И некоторые утверждают, что обслуживание занимает много времени.
В целом работа службы хорошо налажена. Однако мы дали некоторые рекомендации гостинице для оптимизации работы службы в параграфе 2.3.
Таким образом, задачи выполнены. Цель работы достигнута.


После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу