Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

В условиях рыночной экономики развивается структура и формы организации коммерческой деятельности, расширяется практика самостоятельного выбора партнеров, клиентуры и экономических условий, преобразуется товаропроводящая сеть посреднических организаций, призванная обеспечить возможность широкого доступа всех потребителей к материальным ресурсам. Предприятия торговли существенно изменяют свои функции, организацию и технологию работы, становятся активными торговыми посредниками, которые строят отношения с клиентами на рыночных принципах. В настоящее время состояние торгового обслуживания населения еще далеко несовершенно и не удовлетворяет необходимым требованиям, так же еще много недостатков в работе поставщиков товаров (заводов, фабрик и других предприятий перерабатывающей промышленности, оптовых торговых организаций и розничных магазинов), в частности, не соблюдаются договорные отношения между участниками коммерческой деятельности, имеет место большое количество торговых посредников, снижающих цену на товары у товаропроизводителей и существенно повышающих цены для конечных потребителей товаров и др.
Цель практики – изучить коммерческую деятельность магазина ООО «Хорошие продукты».
Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть место, должность и время прохождения практики;
- изучить количественную и качественную приемку товаров;
- провести анализ хранения и реализации товаров.

За время прохождения практики в магазине ООО «Хорошие продукты» мною были выявлены недостатки в работе организации:
- отсутствие автостоянки;
- отсутствие автоматизированной системы контроля финансовых и плановых показателей;
- отсутствие кондиционеров.
Отсутствие автостоянки около магазина отрицательно сказывается на товарообороте магазина. Так проезжавшие мимо потенциальные покупатели припаркуют свой автомобиль у другого магазина.
Выяснилось, что магазин «Хорошие продукты», находящийся вблизи других торговых объектов, имеет серьезный недостаток – неудовлетворительный температурный режим, что кажется некомфортным покупателям, а так же сказывается на работе обслуживающего персонала. Лучший способ устранить неудовлетворительный температурный режим – установить кондиционеры.
Для совершенствования системы плановых показателей на предприятии ООО «Хорошие продукты» предполагается внедрить технологию Balanced Scorecard.
Система позволяет решать следующие задачи:
1. Трансформировать стратегию компании в конкретные цели, мероприятия по их достижению и показатели, отражающие степень выполнения поставленных задач.
2 Установить взаимосвязи между стратегическими целями, тактическим и оперативным управлением (например, бюджетным управлением) и системой мотивации.
3. Создать «обратную связь», позволяющую оперативно оценивать жизнеспособность выбранной стратегии и адекватность поставленных стратегических целей.
Внедрение информационной системы поддержки процессов стратегического планирования позволяет планировать и отслеживать статус показателей в режиме реального времени.