Оценка влияния факторов на формирование дохода гостиничного предприятия на примере бизнес отелей

Актуальность объекта исследования. Гостиничное хозяйство непосредственно связано с туристской индустрией — достаточно специфической и многогранной отраслью экономики, объединяющей предприятия, производящие как материальные, так и нематериальные продукты (услуги). Роль и значение гостиничного сектора повсеместно возрастает, только в Санкт-Петербурге до 2016 г. планируется втрое увеличить номерной фонд гостиничного сектора.
Российский туристский бизнес в настоящее время находится в стадии развития, и его эффективное функционирование зависит от влияния целого круга факторов — прежде всего политических, экономических, социальных. Вместе с тем нельзя не учитывать включенность в гостиничный бизнес предприятий различных по мощности, особенностям управления, в том числе функционирующих н а основе франчайзинга.
Повышение конкурентоспособности и динамичное развитие гостиничного сектора в значительной степени зависит от эффективности форм и методов его макроэкономического регулирования и поддержки. Это подтверждается практикой многих стран с развитой рыночной экономикой, где разработан широкий инструментарий многоуровневого управления различными субъектами гостиничного бизнеса. Некоторые инструменты могут быть успешно применены и в современных российских условиях.
Вместе с тем специфика отечественной экономики, особенности российского менталитета и сложности современного переходного периода требуют развития специальных подходов к управлению гостиницами, в полной мере учитывающих объективную реальность . Цель работы: изучение и анализ факторов, повышающих эффективность работы малых гостиниц и их наполняемость.
Объект исследования – гостиничная индустрия
Предмет исследования: гостиничная индустрия России и Санкт-Петербурга.
Задачи работы:
1) Провести анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга и Ленобласти.
2) Изучить факторы и методы, влияющие на формирования дохода на предприятии размещения
3) Исследовать влияние предоставления дополнительных услуг на...

Развитие гостиничного и ресторанного бизнеса осуществляется не изолированно, а под воздей¬ствием ряда факторов, влияние которых происходит независимо от субъектов рынка. Факторы, оказы¬вающие влияние на деятельность гостиниц и предприятий питания, относят к маркетинговой среде.
Гостиничный и ресторанный бизнес как отрасль экономики может успешно функционировать при наличии благоприятной маркетинговой среды. Поэтому необходимыми предпосылками интен¬сивного функционирования ресторанного и гостиничного бизнеса являются мониторинг маркетинго¬вой среды, а также планирование и реализация превентивных мероприятий, направленных на сниже¬ние отрицательного влияния факторов маркетинговой среды.
Изучение и мониторинг маркетинговой среды необходимы для того, чтобы предприятия могли приспособиться к изменяющимся факторам среды, реагировать на рыночные индикаторы, быть мо¬бильными и гибкими, адаптировать комплекс маркетинга и сохранить экономическую устойчивость.
Маркетинговая среда гостиничного и ресторанного бизнеса делится на макро- и микросреду. На современном этапе актуализируются вопросы внешнего окружения и их влияния на деятельность компаний. Маркетинговая среда включает экономические, политические, культурные, социальные и технологические факторы.
Экономические факторы определяют тенденцию и динамику развития гостиничного и ресторан¬ного бизнеса. Основными экономическими факторами, определяющими формирование данных от¬раслей, является темп экономического роста страны, доходы потребителей и их платежеспособность, состояние денежной сферы. В развитых странах рост общественного богатства сопровождается уве¬личением расходов на сферу услуг в структуре общих потребительских расходов.
От покупательской способности людей зависит не только их уровень благосостояния, но и раз¬витие рынка. Общая покупательская способность определяется текущими доходами, наличием сбе¬режений, уровнем цен и развитием кредитования. Специалисты по маркетингу должны быть в курсе основных...