    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Учет затрат на производство. Анализ затрат и калькулирование себестоимости продукции (на примере кафе ООО \"Калачик\")
| дипломные работы, Бухгалтерский учет и аудит Объем работы: 96 стр. Год сдачи: 2006 Стоимость: 2500 руб. Просмотров: 2132 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение 3
Глава 1. Теоретические и методологические аспекты учета затрат на производство 6
1.1. Основные понятия и нормативное регулирование себестоимости, принципы ее формирования 6
1.2. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции 8
1.3. Понятие калькулирования себестоимости и виды калькуляций 14
1.4. Система калькуляционных счетов 18
1.5. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции 22
Глава 2. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ООО «Калачик» 28
2.1. Краткая технико-экономическая характеристика ООО «Калачик» 28
2.2. Анализ системы калькулирования себестоимости продукции ООО «Калачик» 34
2.3. Бухгалтерский учет затрат на производство ООО «Калачик» 42
Глава 3. Анализ затрат на производство ООО «Калачик» 52
3.1. Значение и информационное обеспечение анализа затрат ООО «Калачик» 52
3.2. Анализ затрат ООО «Калачик» по общему объему 53
3.3. Факторный анализ затрат ООО «Калачик» 59
Глава 4. Основные направления оптимизации учета затрат и системы калькулирования себестоимости ООО «Калачик» 66
4.1. Внедрение системы ограниченной себестоимости по носителям затрат 66
4.2. Анализ соотношения «затраты — объем — прибыль» 71
Заключение 76
Список использованной литературы 81
Приложение 1. Организационная схема ООО «Калачик» 89
Приложение 2. Бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках ООО «Калачик за 2003-2005 г.г. 90
Приложение 3. Пример составления меню ООО «Калачик» 92
Глава 1. Теоретические и методологические аспекты учета затрат на производство 6
1.1. Основные понятия и нормативное регулирование себестоимости, принципы ее формирования 6
1.2. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции 8
1.3. Понятие калькулирования себестоимости и виды калькуляций 14
1.4. Система калькуляционных счетов 18
1.5. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции 22
Глава 2. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ООО «Калачик» 28
2.1. Краткая технико-экономическая характеристика ООО «Калачик» 28
2.2. Анализ системы калькулирования себестоимости продукции ООО «Калачик» 34
2.3. Бухгалтерский учет затрат на производство ООО «Калачик» 42
Глава 3. Анализ затрат на производство ООО «Калачик» 52
3.1. Значение и информационное обеспечение анализа затрат ООО «Калачик» 52
3.2. Анализ затрат ООО «Калачик» по общему объему 53
3.3. Факторный анализ затрат ООО «Калачик» 59
Глава 4. Основные направления оптимизации учета затрат и системы калькулирования себестоимости ООО «Калачик» 66
4.1. Внедрение системы ограниченной себестоимости по носителям затрат 66
4.2. Анализ соотношения «затраты — объем — прибыль» 71
Заключение 76
Список использованной литературы 81
Приложение 1. Организационная схема ООО «Калачик» 89
Приложение 2. Бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках ООО «Калачик за 2003-2005 г.г. 90
Приложение 3. Пример составления меню ООО «Калачик» 92
ВВЕДЕНИЕ
Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены производимыми затратами (издержками производства). Поскольку издержки - это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Таким образом, формирование издержек производства имеет большое значение для деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.
Как известно, существуют два пути повышения прибыли: повышение цен и снижение себестоимости продукции. В рыночных условиях реформирования экономики, когда предприятия самостоятельно выбирают свои экономические связи, самостоятельно решают, какую им производить продукцию, какого вида услуги оказывать, предпочтение должно отдаваться второму пути. В связи с этим рациональная организация учета затрат на производство, их анализа и контроля за снижением их уровня в ходе осуществления хозяйственной деятельности предприятия, а также методов калькулирования себестоимости продукции приобретают первостепенное значение.
Соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени является основой для разработки и реализации управленческих решений. Данные учета издержек производства являются исходным материалом для анализа себестоимости, важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе учета в...
Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены производимыми затратами (издержками производства). Поскольку издержки - это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Таким образом, формирование издержек производства имеет большое значение для деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.
Как известно, существуют два пути повышения прибыли: повышение цен и снижение себестоимости продукции. В рыночных условиях реформирования экономики, когда предприятия самостоятельно выбирают свои экономические связи, самостоятельно решают, какую им производить продукцию, какого вида услуги оказывать, предпочтение должно отдаваться второму пути. В связи с этим рациональная организация учета затрат на производство, их анализа и контроля за снижением их уровня в ходе осуществления хозяйственной деятельности предприятия, а также методов калькулирования себестоимости продукции приобретают первостепенное значение.
Соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени является основой для разработки и реализации управленческих решений. Данные учета издержек производства являются исходным материалом для анализа себестоимости, важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе учета в...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Обобщая результаты проведенного в ВКР исследования, можно сделать следующие выводы. В ВКР проведен анализ организации бухгалтерского учета и системы калькулирования себестоимости продукции предприятия общественного питания ООО «Калачик».
Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Целью нормально функционирующего предприятия является получение максимальной прибыли с наименьшими затратами для формирования источников последующего экономического развития предприятия, которое позволит вести инвестиционную политику, политику реконструкции и расширения производства; социальную политику развития коллектива, дающую базу для формирования кадровой политики, и т. д.
Затратами на производство (издержками производства) принято называть затраты живого и овеществленного труда на изготовление продукции (выполнение работ и оказание услуг) и ее продажу. Эти расходы в части розничной продажи товаров собственного производства и покупных товаров предприятий общественного питания называются издержками обращения и являются, по сути, эквивалентом затрат на производство и реализацию продукции предприятий, занимающихся выпуском продукции.
Совокупность затрат предприятия на производство и реализацию продукции называется ее себестоимостью. В себестоимости продукции находят отражение все произведенные предприятием затраты живого и овеществленного труда в виде расходов сырьевых, материальных, топливно-энергетических ресурсов, амортизации основных фондов, оплаты труда. Себестоимость включает прямые материальные и трудовые затраты, а также накладные расходы на управление и обслуживание производства.
В настоящее время состав себестоимости продукции регламентирует Положение по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденное Приказом Минфина РФ от 6.05.99.№ 33н, согласно которому расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и (или)...
Обобщая результаты проведенного в ВКР исследования, можно сделать следующие выводы. В ВКР проведен анализ организации бухгалтерского учета и системы калькулирования себестоимости продукции предприятия общественного питания ООО «Калачик».
Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Целью нормально функционирующего предприятия является получение максимальной прибыли с наименьшими затратами для формирования источников последующего экономического развития предприятия, которое позволит вести инвестиционную политику, политику реконструкции и расширения производства; социальную политику развития коллектива, дающую базу для формирования кадровой политики, и т. д.
Затратами на производство (издержками производства) принято называть затраты живого и овеществленного труда на изготовление продукции (выполнение работ и оказание услуг) и ее продажу. Эти расходы в части розничной продажи товаров собственного производства и покупных товаров предприятий общественного питания называются издержками обращения и являются, по сути, эквивалентом затрат на производство и реализацию продукции предприятий, занимающихся выпуском продукции.
Совокупность затрат предприятия на производство и реализацию продукции называется ее себестоимостью. В себестоимости продукции находят отражение все произведенные предприятием затраты живого и овеществленного труда в виде расходов сырьевых, материальных, топливно-энергетических ресурсов, амортизации основных фондов, оплаты труда. Себестоимость включает прямые материальные и трудовые затраты, а также накладные расходы на управление и обслуживание производства.
В настоящее время состав себестоимости продукции регламентирует Положение по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденное Приказом Минфина РФ от 6.05.99.№ 33н, согласно которому расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и (или)...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.