    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Инженерные службы в гостинично-ресторанного комплекса: функции и задачи
| курсовые работы, Разное Объем работы: Год сдачи: 2007 Стоимость: 500 руб. Просмотров: 1962 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Содержание
Введение 3
Глава 1. Структура управления гостиницы 5
1.1. Организационная структура управления гостиницей 5
1.2. Функции служб гостиницы 8
Глава 2. Деятельность инженерно-технических служб гостиницы 19
2.1. Водоснабжение и канализация 19
2.2. Центральное отопление 20
2.3. Вентиляционная система 21
2.4. Освящение гостиницы 23
2.5. Автоматизация инженерных служб гостиницы 27
2.6. Обеспечение безопасности современной гостиницы 32
Заключение 37
Список литературы 39
Введение 3
Глава 1. Структура управления гостиницы 5
1.1. Организационная структура управления гостиницей 5
1.2. Функции служб гостиницы 8
Глава 2. Деятельность инженерно-технических служб гостиницы 19
2.1. Водоснабжение и канализация 19
2.2. Центральное отопление 20
2.3. Вентиляционная система 21
2.4. Освящение гостиницы 23
2.5. Автоматизация инженерных служб гостиницы 27
2.6. Обеспечение безопасности современной гостиницы 32
Заключение 37
Список литературы 39
Список литературы
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2002
2. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. – Мн.: Новое знание, 2002
3. Камерон К., Курнн Р. Диагностика и изменение организационной структуры. СПб., 2003
4. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. – Мн.: Новое знание, 2002.
5. Качанов В.С. Взаимосвязь элементов системы управления качеством обслуживания в туристском предприятии: Учебн. пособие. – М.: РМАТ, 2001
6. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). - М.: Экономика, 2001
7. Почепцов Г. Г. Коммуникативные технологии двадцатого века. М., 2000
8. Родин О. Концепция организационной культуры: происхождение и сущность. М., 2000
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2002
2. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. – Мн.: Новое знание, 2002
3. Камерон К., Курнн Р. Диагностика и изменение организационной структуры. СПб., 2003
4. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. – Мн.: Новое знание, 2002.
5. Качанов В.С. Взаимосвязь элементов системы управления качеством обслуживания в туристском предприятии: Учебн. пособие. – М.: РМАТ, 2001
6. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). - М.: Экономика, 2001
7. Почепцов Г. Г. Коммуникативные технологии двадцатого века. М., 2000
8. Родин О. Концепция организационной культуры: происхождение и сущность. М., 2000
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.