«Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства»

Зернобобовые культуры имеют большое значение как источник высокобелковой продукции, идущей на пищевые цели и в корм животным. К распространенным представителям этой группы относятся горох, бобы, фасоль, чечевица, чина, вика, нут. Сюда же могут быть отнесены соя и люпин, хотя первая по использованию входит в группу масличных, а люпин, за исключением кормового, применяется в качестве культуры на зеленое удобрение.

Список использованной литературы:
1. Синякова Л.А. и др.
Практикум по основам агрономии с ботаникой / Л.А. Синякова, Т.А. Степанова, В.Ф. Цупак; под ред. Л.А. Синяковой, - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1984. – 336 с., ил. – (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений)
2. Пруцков Ф.М. Растениеводство с основами семеноводства. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1984. – 479 с.
3. Растениеводство – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1986. – 512 с .: с ил.
4. Скоряков С.М. «Зеленая» родословная : [ История возникновения с-х культур ]. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1989. – 169 с.
5. Вальков В.Ф. Почвоведение : Учебник для вузов – М.: Ростов н / Д : Издательский центр «Мар Т», 2004. – 496 с. – (Учеб. курс). – (в пер.)
6. Качинский Н.А. Почва, ее свойства и жизнь. – М.: Наука, 1975. – 295 с.