    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса
| курсовые работы, Туризм Объем работы: 30 стр. Год сдачи: 2009 Стоимость: 750 руб. Просмотров: 807 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение 3
1. Современный рынок ресторанного бизнеса г.Москвы 4
2. Состояние и тенденции развития московского рынка ресторанов формата фаст - фуд 11
3. Тенденции развития московского ресторанного рынка 16
Заключение 26
Список использованных источников 28
Приложение 29
1. Современный рынок ресторанного бизнеса г.Москвы 4
2. Состояние и тенденции развития московского рынка ресторанов формата фаст - фуд 11
3. Тенденции развития московского ресторанного рынка 16
Заключение 26
Список использованных источников 28
Приложение 29
Список использованных источников
1. Алексеев Д. Конкуренция обостряется.// Ресторанные ведомости, № 80, 2007-
2. Алексеев Д. Успешный ресторан – эмоции и расчет// Ресторанные ведомости , № 82, 2006
3. Волошина Н. Москва переживает бум фаст-фуда // Коммерсант деньги, № 3, 2008г
4. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.Н. ресторанный бизнес в России. Технология успеха. М:ТрансЛит, 2007
5. Людковская А. Будем сетями// Food Service. 2006. №8. с. 13-14.
6. Людковская А. Самый обыкновенный сегмент. //
7. Подшибякин А. Ресторанный бизнес в России сегодня//Ресторатор. 2006. №4.
8. Путариков А. Стандартные техники продаж могут быть опасными//МД Ресторан. 2006. №1.
9. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства ( гостиницы и ретсораны). СПб:ПИТЕР, 2007
10. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма М:Магистр, 2007
1. Алексеев Д. Конкуренция обостряется.// Ресторанные ведомости, № 80, 2007-
2. Алексеев Д. Успешный ресторан – эмоции и расчет// Ресторанные ведомости , № 82, 2006
3. Волошина Н. Москва переживает бум фаст-фуда // Коммерсант деньги, № 3, 2008г
4. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.Н. ресторанный бизнес в России. Технология успеха. М:ТрансЛит, 2007
5. Людковская А. Будем сетями// Food Service. 2006. №8. с. 13-14.
6. Людковская А. Самый обыкновенный сегмент. //
7. Подшибякин А. Ресторанный бизнес в России сегодня//Ресторатор. 2006. №4.
8. Путариков А. Стандартные техники продаж могут быть опасными//МД Ресторан. 2006. №1.
9. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства ( гостиницы и ретсораны). СПб:ПИТЕР, 2007
10. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма М:Магистр, 2007
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.