X

Готовые контрольные работы по Кулинария

№ ↑ ↓	Тема ↑ ↓	Год сдачи ↑ ↓	Объем ↑ ↓	Цена ↑ ↓
263475	Технология приготовления пищи	2012	42	300
263476	Оборудование ООП	2012	23	300
221952	Орг-ция работы столовой при производственном предприятии на 40 посадочн. мест. Орг-ция произв-ва готовой продукции в горячем цехе, супового...	2011	32	400
221953	Орг-ция работы общедоступной столовой на 50 посадочных мест. Орг-ция произв-ва готовой продукции в горячем цехе, соусного отделения.	2011	36	400
235537	Организация производства и обслуживание на ООП	2011	39	300
237326	Стандарцизация и контроль качества продукции общественного питания.	2011	14	300
155997	1.Требования к качеству мяса и сроки хранения. 2.Особенности приготовления жареной рыбы.	2010	23	500
125351	Технология приготовления кондитерских изделий	2009	32	400
219914	Средства информации потребителей: меню, карта вин, сертификаты, лицензии, их виды, назначение, характеристика. Особенности составления и...	2009	46	550
156582	«Кухня Пушкинской эпохи»	2007	24	200