125351 | Технология приготовления кондитерских изделий | 2009 | 32 | 400 |
155997 | 1.Требования к качеству мяса и сроки хранения. 2.Особенности приготовления жареной рыбы. | 2010 | 23 | 500 |
156582 | «Кухня Пушкинской эпохи» | 2007 | 24 | 200 |
219914 | Средства информации потребителей: меню, карта вин, сертификаты, лицензии, их виды, назначение, характеристика. Особенности составления и... | 2009 | 46 | 550 |
221952 | Орг-ция работы столовой при производственном предприятии на 40 посадочн. мест. Орг-ция произв-ва готовой продукции в горячем цехе, супового... | 2011 | 32 | 400 |
221953 | Орг-ция работы общедоступной столовой на 50 посадочных мест. Орг-ция произв-ва готовой продукции в горячем цехе, соусного отделения. | 2011 | 36 | 400 |
235537 | Организация производства и обслуживание на ООП | 2011 | 39 | 300 |
237326 | Стандарцизация и контроль качества продукции общественного питания. | 2011 | 14 | 300 |
247462 | Контрольная по кондитерству | 2012 | 17 | 300 |
261377 | Кондитерское производство | 2012 | 34 | 300 |
262096 | Оборудование специализированных ООП | 2012 | 22 | 300 |
262180 | Организация общественного питания | 2012 | 14 | 300 |
263449 | Задача по общепиту | 2012 | 2 | 200 |
263450 | Задача контроль качества общепита | 2012 | 1 | 200 |
263475 | Технология приготовления пищи | 2012 | 42 | 300 |
263476 | Оборудование ООП | 2012 | 23 | 300 |
264420 | Физиология питания | 2013 | 20 | 300 |
269682 | Технология приготовления пищи | 2013 | 28 | 300 |
269683 | Организация производства и обслуживания на объектах общественного питания | 2013 | 28 | 300 |
270603 | Технология приготовления пищи | 2013 | 33 | 300 |