маркетинговое исследование рынка масложировой продукции г.Тюмень

ВВЕДЕНИЕ

Для эффективной рыночной деятельности, ведения целенаправленной конкурентной борьбы фирме необходимы маркетинговые исследования. Крупная зарубежная компания ежегодно проводит своими силами или заказывает проведение сторонними организациями 3-4 маркетинговых исследований и выделяют на это до 15% прибыли, хорошо понимая, какой экономический эффект это дает.
Принципиальной особенностью маркетингового исследования, отличающей его от сбора и анализа внутренней и внешней текущей информации, является его целевая направленность на решение определенной проблемы или комплекса проблем маркетинга. Эта целенаправленность и превращает сбор и анализ информации в маркетинговое исследование.
В работе ставится задача проанализировать рыночный сегмент, а именно рынок сливочных масел и маргарина, выявив основные параметры (структуру, цены, потребительские предпочтения), используя инструменты маркетинговых исследований для целей расширения производства и реализации продукции масложирового предприятия.
Проведение маркетинговых исследований отечественными фирмами в настоящее время является редкостью. Причины этого кроются, во-первых, в неустойчивости и непредсказуемости развития экономической и политической ситуации в стране и, как следствие этого, нацеленностью большинства фирм на обеспечение текущей прибыли, а, во-вторых, в отсутствии положительного опыта проведения таких исследований и недооценки отечественными предпринимателями их полезности.
Актуальность проведения маркетингового исследования рынка масложировой продукции обусловлена постоянным развитием этой сферы – строятся новые заводы, увеличиваются рыночные доли основных игроков, а также систематическим изменением и увеличением ассортимента предлагаемой продукции, модификацией уже существующей продукции. Вышеперечисленные тенденции способствуют развитию практики использования маркетинговых исследований в деятельности предприятий, так как они помогают оценить текущие потребности потребителя, спрогнозировать...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе работы над данной курсовой работой были достигнуты все поставленные на подготовительном этапе цели, а именно:
 проведен обзор рынка масложировой продукции в г. Тюмень, определены лидирующие компании на основе представленности на прилавках города продукции, основные тенденции;
 сформулированы проблемы, цели, задачи маркетингового исследования рынка масложировой продукции;
 обоснован выбор в виде метода проведения исследования опрос, раскрыты основные понятия, характеризующие этот метод маркетингового исследования;
 разработана анкета, отвечающая основным требованиям, которые предъявляются к ней;
 определен объем выборки, обоснованный с точки зрения репрезентативности и допустимым уровнем достоверности;
 проанализирована полученная информация, на основе анализа сделаны выводы относительно основных предпочтениях потребителей масложировой продукции;
 исходя из выводов, полученных в ходе маркетингового исследования, предложены рекомендации производителю-заказчику (N-му предприятию).
Проанализировав результаты опроса, можно сделать следующие выводы:
• Наибольшее влияние на покупку оказывает качество и производитель масожировой продукции;
• Масложировая продукция пользуются спросом у 100% потребителей с разными доходами и социальным статусом;
• Реклама не оказывает значительного влияния на выбор изделий;
• Большинство опрошенных приобретают масложировую продукцию не реже раза в неделю;
• Наибольшим спросом пользуются масло 72,5% жирности в пергаменте;
• Потребители приобретают продукцию местных производителей;
• Для покупателей важен широкий ассортимент продукции;
• Покупки чаще всего осуществляются в фирменных магазинах (киосках).
Пока производители масложировой продукции не справляются с современными требованиями потребителей. Они предлагают недостаточно широкий ассортимент продукции для населения с различными доходами. На сегодняшний день для повышения спроса на продукцию необходимо...